第1个回答 2011-12-06
当然是有益!不要相信睡前喝牛奶会使人发胖的说法~ 晚上喝牛奶不仅不会发胖,还有助于睡眠.如果平时注意多喝牛奶,还会有助于减肥呢! 一项新的研究指出,钙摄入量最高的女孩要比摄入量较低的女孩体重轻,不管她们摄入的钙是来自奶制品还是补充剂。以前对动物、成年人和幼童所作的研究已经取得了类似的研究结果,但这是第一次从对少女的研究中取得这样的结果。这些研究结果支持了这样一种看法:钙(尤其是从奶制品中摄入)有助于控制体重和脂肪。 夏威夷大学的研究人员对323名年龄在9—14岁之间的女孩子进行了研究,他们收集了这些女孩子吃些什么以及她们的运动量等数据。他们也测量了女孩子们的体重和靠近脐孔、刚好位于髋骨上方的身体脂肪量。这种所谓的“皮肤褶层厚度”衡量的是腹部脂肪。自然,摄入热量最大、运动量最少的女孩子体重更重,身体脂肪也更多。但是,研究人员在考察了她们的钙摄入量之后发现,尽管在卡路里摄入和运动量上存在着差异,钙摄入量较多的女孩体重要比摄入较少的女孩轻。 事实上,调查人员发现,每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小块乳酪(大约含300毫克的钙)就可以使腹部脂肪缩减1.3厘米,身体体重下降近一公斤。因此,应该鼓励人们在日常的饮食中添加更多的奶类制品,这将有助于他们通过改变生活方式来控制体重。 上面的例子告诉我们可以通过补钙的方式来达到减肥的效果,如何补钙一般有直接补充,和从食物中摄取.乳制品的钙含量是相当高的.日常可以多补充乳制品. 乳制品的减脂新功效 人们都知道,多吃富含钙的乳制品,可强健骨骼、预防骨质疏松。新近研究发现,乳制品有预防肥胖的功效。多项研究证实,在不增加膳食总热量的前提下,增加膳食钙摄入量,可以显著减少人的体脂比例,减少发生肥胖的危险。反之,当膳食钙不足时,人体活性维生素D水平会自动提高,从而增加细胞间的钙含量,减少机体散热;同时,胰岛素释放增加,提高脂肪合成酶活性,减少脂肪分解。 实验发现,虽然补充碳酸钙等无机钙也有一定的预防肥胖的作用,但与乳制品相比(尤其是低脂酸奶),效果较差。一方面,乳制品含有较丰富的维生素D、有活性肽类物质,可调整肠道菌群,促进矿物质吸收。尤其是乳制品钙的生物有效性高于其他膳食钙来源。另一方面,乳制品中还含有脂肪分解物质,这些成分包括共轭亚油酸、富含亮氨酸的蛋白质,以及血管紧张素转换酶抑制肽等,也有助于减脂。 乳制品减脂也要能量守恒 动物实验结果还表明,如果要获得最佳的减脂效果,人体每日应摄入钙1200~1600毫克,相当于5杯牛奶中的含钙量。按我国人体钙摄入量参考标准,成年人的推荐量为800毫克,最高许可摄入量为2000毫克。只要低于最高剂量,一般没有副作用。实际上,钙的推荐量800毫克是按照预防骨质疏松等制定的,并没有考虑到减少脂肪的问题。 如何保证每天摄入充足的钙呢?一般地说,每天从传统膳食中可获取400~500毫克钙,再加上每天3杯牛奶(或酸奶、低脂酸奶),就可以达到这个水平。据测定,在各种乳制品中,低脂酸奶的减肥效果最佳。 良好的减肥计划就是用乳制品取代低钙食品,并保持一日总热量不变。具体地说:①在增加乳制品的同时,要减少低钙零食如饼干、甜点、膨化食品、糖果的摄入。②适当减少菜肴中的油脂。③不喝甜饮料,少吃半碗米饭(约50克)。 成功减脂的5大要素 1. 喝牛奶,忌食含乳饮料 尽量选择牛奶和发酵乳(酸奶)。最好选用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0%~1.5%),其次为普通酸奶(脂肪含量2%以上)。不要选择乳饮料,因蛋白质含量过低不能保证人体需要。乳糖不耐受的人,可以先吃一些淀粉类食物,然后再喝牛奶。 2.早餐,喝牛奶前先加“底料” 每天早晨洗漱完毕,先喝一杯白开水或淡蜂蜜水,以补充身体水分。然后再喝牛奶或酸奶,并摄入少量淀粉类食物,如1~2片全麦面包或一碗燕麦粥。早餐若喝酸奶,最好提前一小时从冰箱里取出,或用热水温一下,以免酸奶太凉,引起腹泻。有胃溃疡或胃酸过多的人,不要空腹喝酸奶。 3.奶制品,两餐之间的点心或餐前餐 牛奶和酸奶有上佳的饱腹感,可以代替饼干、糖果、零食等,作为两餐之间的点心。也可以在餐前食用,适当减少下一餐食量。 4.试试,把酸奶或牛奶当夜宵 建议晚餐减少三分之一食量,把酸奶或牛奶当夜宵。要注意,最好在临睡前2~3小时喝下,有利于睡眠质量。 5.三餐营养要平衡 虽说乳制品营养丰富,但铁、锌和维生素C含量较低,因此,必须从其他食物中补充。营养学家建议,午餐宜补充100克瘦肉或鱼,再加200克蔬菜;晚餐宜补充100克豆制品和200克绿叶菜如菜花、芥蓝、油菜等。如果喜欢无糖酸奶或不加糖牛奶,还要摄入少量水果。 另外,关于牛奶和酸奶到底哪个更容易让人发胖,有人还专门作了研究。 营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说,100克的牛奶含的热量是57千卡,而同样的酸奶则含有72千卡的热量。对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然味道显的不是那么浓郁醇厚,可热量比牛奶还稍低一些,另外就是果料的酸奶的热量大约只有65千卡,不失为两全之策。 从热量上来说,酸奶>果料酸奶>牛奶>低热量/脱脂酸奶,但是从口味上来说,推荐选择果料酸奶和牛奶. 其实,牛奶和酸奶的热量比起他们的营养来说实在是不需要如此谨慎,倒是您平日里钟爱的冰激凌要小心,它所含的热量是784千卡,而一罐可乐的热量更是需要你慢跑40分钟才消耗的掉的。(1卡=4.185焦) 所以放心大胆的喝吧,多喝多快乐~!
第2个回答 2023-08-21
牛奶对人真的有害吗?这是一个备受争议的话题。有人认为牛奶是一种天然的饮品,富含多种营养物质,对身体有益。而另一些人则担心牛奶中的脂肪和乳糖会给身体带来负担。到底应该如何看待牛奶呢?
我们需要了解牛奶的成分及其对人体的影响。牛奶是一种优质蛋白质的来源,同时富含钙、维生素D等营养物质,对于维持骨骼健康和促进身体发育都具有重要作用。牛奶还含有脂肪和乳糖,其中脂肪主要为动物性脂肪,乳糖则是一种碳水化合物。对于健康人群而言,适量摄入这些成分是没有问题的。
对于某些特定人群来说,摄入过多的乳制品可能会导致不适。例如,乳糖不耐受者无法正常消化乳糖,会出现腹胀、腹泻等症状。而乳脂肪含有较高的饱和脂肪,长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险。因此,在选择牛奶时,个体差异以及身体状况需被充分考虑。
有人担心牛奶中的激素和抗生素对健康有害。事实上,现代农业生产中确实使用了一些激素和抗生素来促进奶牛的生长和预防疾病。经过严格监管的奶制品通常不会带来潜在风险。如果您对此仍存疑虑,可以选择有机奶制品或者咨询医生的建议。
牛奶并非对每个人都有害。适量摄入牛奶可以为身体提供营养,并具有益于骨骼健康的作用。个体差异和身体状况需要被充分考虑,不同人群可能需要调整牛奶摄入量或选择替代产品。在任何情况下,都应当根据自身实际情况和医生建议来做出明智的选择。
我想再次强调,对于牛奶是否有害这个问题并没有绝对的答案。每个人的身体状况和需求不同,选择适合自己的饮食方式才是最关键的。如果您对牛奶有疑虑,可以咨询专业医生或营养师的意见。记住,健康饮食和合理摄入各类营养物质才是保持身体健康的重要原则。
第3个回答 2023-10-30
牛奶是我们日常饮食中常见的一种饮品,它被认为是营养丰富的食物之一。但是,很多人对牛奶是否真的有害存在疑虑。牛奶到底对人体是否真的有害呢?
让我们从营养角度来看待这个问题。牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养物质,这些对于维持人体健康起着重要作用。蛋白质是构成我们身体组织和细胞的基本成分,而钙则是保持骨骼健康的关键。维生素D有助于帮助钙的吸收和利用。
牛奶还有助于缓解压力和改善睡眠质量。牛奶中含有一种叫做色氨酸的氨基酸,它能够促进大脑合成血清素,这是一种能够使人感到放松和愉快的神经递质。因此,喝一杯温热的牛奶在晚上可以帮助我们放松身心,提高睡眠质量。
需要注意的是,有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受。乳糖是牛奶中的一种糖分,而乳糖不耐受是指人体无法完全消化和吸收乳糖的情况。这可能导致腹胀、腹泻等消化不良症状。对于乳糖不耐受的人来说,可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶替代品来摄入足够的营养。
一些食品安全问题也引起了人们对牛奶是否有害的担忧。在食用牛奶时,我们应该选择正规渠道购买并确保其符合质量标准。在保存和使用牛奶时要注意卫生,避免细菌滋生。
牛奶对人体并没有真正的害处。相反,适量饮用牛奶对于提供营养、改善睡眠质量有益处。如果你有乳糖不耐受或其他健康问题,可以选择其他适合自己的替代品。最重要的是保持饮食平衡,合理搭配各种食物,以确保获得全面的营养。