苹果手机抹掉数据之后能不能恢复？当然可以的。有多种方法可以恢复的。
1.iCloud备份恢复、iTunes备份恢复。
如果你有iCloud备份，或者有iTunes备份，都是可以恢复的。
具体步骤为：打开手机，点击【设置】-【抹掉所有内容合设置】，重启手机
重启后会来到应用与数据页面，这个时候你可以选择【从iCloud云备份恢复】或者【从ITuns备份恢复】，然后耐心等待恢复，你的数据都是可以恢复的。
以上是所有的数据一起恢复，如果你想单独的恢复某个数据。可以用苹果恢复大师帮你恢复。去百度搜索：苹果恢复大师，进入官网下载后运行，来到主界面，需要恢复什么数据，点击那个图标就可以了
以上就分享给大家一点方法，希望可以帮到大家哦。
方法一：用iTunes备份恢复手机数据
这个方法的前提是苹果手机有备份
打开iTunes连接手机。成功后出现设备信息，点击【恢复iPhone】，会提示“关闭查找我的iPhone”，关闭查找我的iPhone后，然后即可恢复备份到手机上。方法如图：
通过这个方法就可以将备份数据恢复到手机上。
方法二：通过iTools备份恢复手机数据
这个方法也是要有备份才可以恢复数据
下载安装最新版本的iTools，连接设备，通过工具箱中“iTunes备份管理”来操作，选择最新的备份来恢复数据。方法与iTunes如出一辙，过程如下。
点击【从备份恢复】即可将备份的数据恢复到手机上。
方法三：通过“开心手机恢复大师”【选择性恢复数据】
这个软件恢复的数据的方法也是从备份中恢复，但是！它可以恢复用户想要恢复指定的某一项数据。
下载安装最新版本的“开心手机恢复大师”，然后连接手机。点击“从iTunes备份中恢复”，选择备份。然后选择想要恢复的指定的数据类型如微信聊天记录，短信，备忘录等。想恢复哪个就哪个。大致流程如图所示：
确保设备与Wi-Fi网络连接
然后打开设置应用-导航至iCloud 存储与备份－立即备份根据用户上次何时备份iCloud，最后一步会而需要几分钟时间
通过iTunes备份： －将iPhone连接至电脑
－打开iTunes，在左手边的面板中导航至“设备”
－右键点击选择“备份”（注意：如果你在iPhone上购买了项目而没有将他们传至电脑之中，那么你可以右键单击“设备”选择“传输购买项目”，将购买内容备份至电脑上。）
抹掉iPhone上的数据和设置 提醒：进行以下操作时确保你的iPhone已经充满电或者是连接至电源的。
－打开“设置”应用，导航至“通用”
－滑动至底部，点击“还原”
－点击“抹掉所有内容和设置”，如果你设置了密码，系统会提示你要输入密码
－输入密码之后，系统会再向用户确认一遍，用户点击“抹掉iPhone”即可。
在这期间，iPhone屏幕会显示苹果logo以及进度条，根据iPhone版本不同以及设备中的数据量，整个过程需要几分钟甚至几个小时。
如果你的iPhone已经越狱，那么你可以将iPhone连接至电脑点击“恢复”键抹掉设备上的数据和设置。为了安全起见，你应该撤销Dropbox等服务的链接。以上就是用户在转售自己的iPhone之前应该要抹掉数据必须进行的操作。
以上内容来自以前的回答，并且可操作。