苏打粉放的量过多对人体是有害处的。小苏打是碳酸氢钠，它是一种白色的粉末状固体，属于碱性物质，通常在食品中添加苏打粉，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中，加入的苏打粉过量，会对人的胃产生一定的负担，导致消化不良。
在制作一些食物时候，小苏打不宜放的过多，放多了会影响食物的口感的，包粽子可以不用添加苏打粉的，制作面食一类的，如馒头就需要添加苏打粉。
扩展资料：
小苏打妙用：
1、去除异味：在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。
2、防霉变：将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。
3、去污神器：灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污，将小苏打粉和水调成稀糊状，涂抹在污渍上，半小时后再用抹布擦拭。
参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-06-24
包粽子苏打粉放太多对人有副作用吗
少量食用还可以，不适合长期食用。
1 对精神系统的影响：长期服用苏打粉会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。
2 对消化系统的影响：长期服用苏打粉其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象，痛风的人本来就很多东西不能吃，这样营养就会更少，将会导致身体更加虚弱。
3 对心血管系统影响：长期服用苏打粉，会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆。
包粽子苏打粉放太多对人有副作用吗
4 对泌尿系统的影响：长期服用苏打粉，会导致肾脏的碱中毒，对肾功能不全的人尤其不利，不少人还会出现，尿频、尿急等症状。
5 干扰钙的吸收：碳酸氢钠的化学式为，NaHC03在体内分解出碳酸根CO3，CO3与钙（Ca）结合，形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在，并与肌体竞争性的结合钙，将会导致肌体缺钙，出现骨质疏松等。
中医认为痛风是由于先天禀赋不足，后天过食肥甘厚腻（即高蛋白、高脂肪、高能量食物）造成的，属痹症范畴，划归为热痹类型，且湿热裹夹，通常大多数患者，热重湿盛，临床上服用碳酸氢钠的本意是，用碳酸氢钠的弱碱性来中和体内的酸，但是酸碱反应是放热反应，这样一来体内的热就更多了，长期服用碳酸氢钠，将会更加加重该病的缠绵。
包粽子苏打粉放太多对人有副作用吗
少量食用还可以，不适合长期食用。
1 对精神系统的影响：长期服用苏打粉会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。
2 对消化系统的影响：长期服用苏打粉其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象，痛风的人本来就很多东西不能吃，这样营养就会更少，将会导致身体更加虚弱。
3 对心血管系统影响：长期服用苏打粉，会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆。
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4 对泌尿系统的影响：长期服用苏打粉，会导致肾脏的碱中毒，对肾功能不全的人尤其不利，不少人还会出现，尿频、尿急等症状。
5 干扰钙的吸收：碳酸氢钠的化学式为，NaHC03在体内分解出碳酸根CO3，CO3与钙（Ca）结合，形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在，并与肌体竞争性的结合钙，将会导致肌体缺钙，出现骨质疏松等。
中医认为痛风是由于先天禀赋不足，后天过食肥甘厚腻（即高蛋白、高脂肪、高能量食物）造成的，属痹症范畴，划归为热痹类型，且湿热裹夹，通常大多数患者，热重湿盛，临床上服用碳酸氢钠的本意是，用碳酸氢钠的弱碱性来中和体内的酸，但是酸碱反应是放热反应，这样一来体内的热就更多了，长期服用碳酸氢钠，将会更加加重该病的缠绵。
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