橄榄油过期可以食用吗？

Question

我们家里那天整理厨房，发现两瓶橄榄油，09年生产的，10年就过期了，但是我爷爷非说油和酒一样，时间越长越香，油是放的时间越长越好，一定要我们拿出来吃掉，后来我爸爸劝他不要吃过期的东西，他就发火了，说你们不吃我自己吃总行了吧？当年条件艰苦的时候一口汤能救你的命知道吗？真是受不了他了~
不知道橄榄油过期能不能食用，有什么危害~

Answer 1

一般情况下，橄榄油过期了最好不要吃。虽然橄榄油没有开封，但是，放置时间太久了，里面的成分也会容易发生变化，很可能变质坏掉了，不适合食用。

扩展资料：

过期的橄榄油可以这样用：

1、过期的橄榄油还可以用来做润滑油使用。虽然过期的橄榄油不能继续食用，但是未开封的橄榄油直接扔掉也是有点可惜，平常家里有生锈或者是不好开的锁，可以用橄榄油来改善这样的情况。

2、还可以将过期的橄榄油用来养花，花不仅需要用水滋养，还需要其他的养分，将过期的橄榄油用来浇花，还可以让花吸收养分，长的更加美丽。

3、过期的橄榄油还可以用来滋润皮肤。皮肤比较干燥的人可以将橄榄油涂在手上，或者是滴几滴橄榄油在水中，用来泡脚、泡手。

4、过期的橄榄油还可以用来卸妆。在卸妆的时候，滴1-2滴橄榄油可以使卸妆的效果更好，还能滋润皮肤、增加皮肤的光泽和弹性。

5、过期的橄榄油还可以用来滋养头发。在洗头发的时候，可以滴几滴橄榄油涂在头发上，这样可以使头发比较的光泽，还能防止头发变枯、变燥。

Answer 2

一、如果橄榄油过了保质期，就不建议食用了。因为橄榄油作为一种食用油是会氧化、变质的，食用以后会对身体产生不良的影响。
二、国家对食用油的保质期是有依据的，是由国家相关检测化验机构经过检测之后规定的，保质期是国家强制性的、必须在食品标签上标明的。
三、食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当能闻到气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。为了健康起见，橄榄油过期了就别用了。
四、过期橄榄油的用处：
1、 护发：洗发后，于温水中注入少量橄榄油，一经漂洗，油会均匀地附着在头发上，如果觉得这样比较油，还可以用中性洗发液再洗一遍头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄，同时还可以防止脱发、出油、除头皮屑，防干燥及发稍开叉。
2、卸妆：卸妆时，滴几滴橄榄油在手指上,用指腹轻轻按摩面部，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养肌肤，去除细小皱纹。
3、润泽肌肤：牛奶30ml，加入一个蛋清，充分搅拌均匀，加几滴橄榄油（根据皮肤状态确定添加橄榄油的数量），并加入面粉适量，调匀后敷于面部，20分钟后，清水洗净。一周2-3次，可延缓皱纹生成，光滑细致皮肤。
4、防裂止痒：在干燥的秋冬，可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒。亦可呵护婴儿皮肤，在婴儿腋下臀部等处涂上本品，可以防止宝宝的皮肤被尿淹或汗淹；婴儿身体各部腌红(痱子)，在患处抹上橄榄油能很快康复。
5、橄榄油浴：浴缸放水同时，放入5-10毫升的橄榄油，用手轻轻搅拌，使油和水融合(油水可以融合)，然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨，消除疲劳的目的，长期坚持使皮肤滋润而有弹性。
6、擦木质家具：将红茶或者红酒按照1:6的比例混合均匀，用软布蘸取，轻轻擦拭您的木质家具，可以使家具更有光泽。
7、此外，过期橄榄油还可以润滑自行车的链条、房门的锁芯等用处。

Answer 3

临床上过期的橄榄油肯定是不建议吃的。因为过期的橄榄油由于时间比较长，会产生一些物质变质，变质之后就会产生一些霉变。比如黄曲霉素会超标，黄曲霉素目前已经被确认是临床一级致癌物，对于肝癌的发生是有着非常密切的关系的。所以临床上橄榄油一旦过期变质，黄曲霉素超标明显的话，如果食用了这样的油，有可能会增加患肝癌的概率。特别是患者如果是有一些肝炎、肝硬化等情况更增加了这个发生肝癌的概率，病床上是不推荐的。所以临床上无论是什么情况，一旦过期的食物一定不要吃，最好要及时更换。因为一旦吃了这样的食物，如果一旦患病，可能会对经济上包括以后的生活都会造成巨大的压力，这个是得不偿失的。

Answer 4

你看看是什么橄榄油 如果是特级初榨橄榄油的话 出厂的时候酸度应该不超过0.8 而只要油脂酸度不超过6 就是可以使用的。 如果是初榨橄榄油到现在应该还能用。 只是味道没那么香而已。 拿来炸土豆 薯条 还是可以的本回答被提问者采纳

Answer 5

不能了 两瓶油才值多少钱啊 吃坏生病的话 就不值两瓶油的价钱了 还是不要吃了