不能，银只能用来测有没有硫化物，铅和汞虽然有毒，但并不含有硫，因此不能和银发生化学反应。
银器表面变黑其实就是一种化学反应，生成了一种黑色物质，而与银器起反应的就是硫这种物质。硫与银器充分接触时往往能够发生氧化还原反应，生成硫化银，而硫化银显黑色，这也就是银器变黑的原因。
古人所说的毒，主要指剧毒物砒霜，即三氧化二砷。其实，银针试毒验出的只是砒霜中所含的硫杂质而非砒霜本身。由于古代生产技术落后，无法完全提纯砒霜，致使砒霜里都会含有或多或少的硫及硫化物，这些硫与银器接触就会发生化学反应，使银针表面生成一层黑色的硫化银，从而让银针变黑。
但很多没有毒的东西是可以让银器发黑的，比如蛋黄、猕猴桃等，因为它们都是含有硫或硫化物，可以导致银器变黑。而这些食物中的硫化物对人体是没有危害的，人们不必担心。