1.卡罗莱纳辣椒（史高维尔辣度单位220万度） 、2.印度断魂椒、3.墨西哥魔鬼辣椒、4.孟加拉纳加辣椒、5.墨西哥幽魂辣椒、6.智利红指天椒、7.不丹毒椒、8.娜伽毒蛇辣椒、9.白哈瓦那辣椒、10.泰国鸟眼辣椒。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-07-07
1
、
jalapeno
原产地墨西哥。有红绿
2
种。多数用作制酱汁配料。一般的做法是
剁碎加入炒饭内同炒。入口有淡淡的草香。辣味持久仅次于夏宾奴。
2
、
夏宾奴
habanero
产自墨西哥。体积小。橙色外型。做菜时候要小心处理。
须带上手套才接触。接触后谨记洗手。以免灼伤皮肤。辣味非常持久。会令口腔
麻痹。但只辣不香。
3
、
朝天椒
知名度很高。亦最普及。在各地如中国。泰国。印尼等地均有出产。
朝天椒味道霸道。吃入口辣度迅速扩散。有辣香。辣度又持久。
4
、
小米椒
产自四川。又名野山椒。外形似米。细小但辣度十足。入口会另舌头
一阵酥麻。有如火烫的感觉。辣味浓郁。良久不散。
5
、墨西哥
青尖椒
serrano
分红绿两色。味道类似
jalapeno
。外形比较细长。辣
度是夏宾奴的一半。可以生食。作伴酒小吃。质地结实入口脆。辣度耐久。
6
、
安祖辣椒
ancho
墨西哥常见的干辣椒。辣味温和。辣中带苦味。因为味道较
浓郁的关系。是最佳的腌肉材料。
7
、
鸡心椒
来自四川。又称弹子椒。外形饱满。皮厚籽多。香多于辣。多用于浸
泡成泡鸡心椒。
8
、
白辣椒
湖南特产。将新鲜的青辣椒用滚水浸过。晒干后青色褪去而成。并且
多以风干或盐腌。用时先泡泡水。辣外更带咸香。
9
、
pablano
体积大。水分少。但皮厚肉多。味道辣中带甜味。来自墨西哥的它。
颜色越深味道越浓。酿入食物越出色。
10
、
灯笼椒
原产地美洲。智利一带。虽是辣椒但一点也不辣。颜色鲜艳。多汁
有香甜的草味。无论怎么做同样出色。以配搭肉类的味道尤其突出。本回答被网友采纳
、
jalapeno
原产地墨西哥。有红绿
2
种。多数用作制酱汁配料。一般的做法是
剁碎加入炒饭内同炒。入口有淡淡的草香。辣味持久仅次于夏宾奴。
2
、
夏宾奴
habanero
产自墨西哥。体积小。橙色外型。做菜时候要小心处理。
须带上手套才接触。接触后谨记洗手。以免灼伤皮肤。辣味非常持久。会令口腔
麻痹。但只辣不香。
3
、
朝天椒
知名度很高。亦最普及。在各地如中国。泰国。印尼等地均有出产。
朝天椒味道霸道。吃入口辣度迅速扩散。有辣香。辣度又持久。
4
、
小米椒
产自四川。又名野山椒。外形似米。细小但辣度十足。入口会另舌头
一阵酥麻。有如火烫的感觉。辣味浓郁。良久不散。
5
、墨西哥
青尖椒
serrano
分红绿两色。味道类似
jalapeno
。外形比较细长。辣
度是夏宾奴的一半。可以生食。作伴酒小吃。质地结实入口脆。辣度耐久。
6
、
安祖辣椒
ancho
墨西哥常见的干辣椒。辣味温和。辣中带苦味。因为味道较
浓郁的关系。是最佳的腌肉材料。
7
、
鸡心椒
来自四川。又称弹子椒。外形饱满。皮厚籽多。香多于辣。多用于浸
泡成泡鸡心椒。
8
、
白辣椒
湖南特产。将新鲜的青辣椒用滚水浸过。晒干后青色褪去而成。并且
多以风干或盐腌。用时先泡泡水。辣外更带咸香。
9
、
pablano
体积大。水分少。但皮厚肉多。味道辣中带甜味。来自墨西哥的它。
颜色越深味道越浓。酿入食物越出色。
10
、
灯笼椒
原产地美洲。智利一带。虽是辣椒但一点也不辣。颜色鲜艳。多汁
有香甜的草味。无论怎么做同样出色。以配搭肉类的味道尤其突出。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-11-11
英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。 辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒(现在最高为印度鬼椒 辣度超100万)，辣度为57万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是87.6万“史高维尔”单位和97万“史高维尔”单位本回答被网友采纳
第3个回答 2016-07-07
云南省文山朝天辣，丘北辣
第4个回答 2020-11-16
辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色。
相似回答