油起沫怎么办

Question

如题所述

Answer 1

　　油起沫的原因与解决办法：

明确，好的食用油是不会起泡沫的。

刚榨的油，刚榨的油会在加热时起泡沫。

底层的油渣在热油时起泡沫，不论花生油还是豆油，榨出后都要静置一段时间，好让油渣沉淀；

可能是掺杂了其他物质，现在的食用油掺假现象非常严重，大部分食用油都不能保证纯度，只有自己的原料，自己榨油才能保证榨出油的纯度；

油若时间过长了，也有可能起泡沫，可能是食用油放置时间长了，可能会因变质而在加热时起泡沫；

尽量不要食用起泡沫的油，里面掺杂的物质不清楚，所以食用很危险。

Answer 2

不知道楼主是什么情况
如果是在油桶里就起末的话：主要因为油中水份大。没有大问题的，可以食用。
另外，担心的话可以按以下标准简单做个小测试：
1，看油的色泽。如果它的颜色明显比您买来的时候浅，那差不多不能吃了。因为油色变浅很可能是油曾被强光照，或长期在高温下存放。这两种情况下，即使油瓶上写着的保质期还没到，那油也不应该再食用了，其质量肯定有变化了。
2，闻。一般老人大概都更精通一些，不过也很简单啦，长时间存放的油，变质了会有一种难闻的味道，有点刺鼻。闻上去就是有股非常腥的味儿,和正常的油味很大差别的,应该可以比较得出.这时一定不能再食用了.
3，尝。稍稍的一小口，越少越好哦，如果觉得有非常明显的辣，或炝鼻，那就肯定已经变质了。

Answer 3

油起沫的因素有两种，一是油品，二是油温。

有的油起沫重，是因为成分复杂，高温加热时，直接去除，或炸一点小东西。

当油起泡沫时直接拿汤勺撇出来那些沫，也可以在油锅里放花椒或者放盐。

Answer 4

Answer 5