EPS称为被封装的PostScript格式，也就是说EPS 文件可以直接用来输出了，你存EPS
文件格式时，软件会自动嵌入字体（有许可使用权的，没权限的不会嵌入），自动把连结的图片包含进去，所以文件会比较大，EPS同样可包含不转曲的文字。而且EPS文件不一定AI可以生成，其它很多软件也可另存到EPS文件，如Coredraw, Freehand, Photoshop,indesign等等。主要用於输出阶段。
AI 文件正常是由AI软件创立，（也有小部分其它软件可另存到AI文件）它可以不包含图片、字体等，这样修改及制作该文件时，电脑反应较快，故主要用於设计阶段使用。如果你用AI格式，但人为的把文字转曲及嵌入图片，就等同於
EPS格式了，但它没办法把字体嵌入。
EPS(Encapsulated PostScript)是我们处理图像工作中的最重要的格式，它在Mac和PC环境下的图形和版面设计中广泛使用，用在PostScript输出设备上打印。几乎每个绘画程序及大多数页面布局程序都允许保存EPS文档。
建议你将一幅图像装入到Adobe Illustrator、QuarkXPress等软件时，最好的选择是EPS。但是，由于EPS格式在保存过程中图像体积过大，因此，如果仅仅是保存图像，建议你不要使用EPS格式。如果你的文件要打印到无PostScript的打印机上，为避免打印问题，最好也不要使用EPS格式。你可以用TIFF或
JPEG格式来替代。