第1个回答 2016-12-12
huifg 原创于2015-09-26
好豆网
最近买了个电饼铛,看介绍说可以做蛋糕,虽然从来没有做过,但出于好奇的我还是决定试一试,没想到,第一次做居然也还行
食材
主料
鸡蛋
两个
面粉
一勺半
淀粉
一勺
糖
三勺
牛奶
100毫升
辅料
油
少许
盐
少许
步骤
1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分开,注意装的碗里不能有水,蛋清中不能有一点蛋黄(忘记拍照了)
2.在蛋清中加入少许盐(容易打发),一勺糖,打发两三分钟再加入一勺糖,继续打发至硬奶油状,有些人能打发到碗倒过来都不会掉
3.将一勺半面粉,一勺淀粉,一勺糖,还有牛奶加入蛋黄,上下搅拌,不能顺着搅
4.搅拌均匀
5.将打发的蛋清分两次加入搅拌好的蛋糕浆中,上下搅动
6.蛋糕模涂上油,打开电饼铛预热
7.将蛋糕浆加入预热好的蛋糕模中,不要太满,盖上盖子,打开电饼铛开关(我是上下开关都开了,有些人只用下盘,看自己需要)
8.三四分钟后打开盖子,蛋糕就做好了本回答被网友采纳