食品添加剂太酸氢纳柠檬酸对身体有危害吗

Question

如题所述

Answer 1

食品添加剂的危害取决于它是否用在了他允许使用的食品上，以及他使用的量是多少，具体的值可以参考GB2760《国家食品标准 食品添加剂》，只要在允许的范围内使用都是没有问题的，都是经过安全监测评估的。碳酸氢钠常利用其酸碱中和产生气体的特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味；柠檬酸是一种重要的有机酸，用于食品加工柠檬酸常常作为酸化剂、pH缓冲剂来防腐，同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。但是如果过量使用的话就会对人体造成危害。希望答案对楼主有帮助1

Answer 2

碳酸氢钠和柠檬酸作为食品添加剂使用，可以用于各种食品，按生产需要添加。比较安全，没有危害。