奥尔良煎翅的做法步骤图，奥尔良煎翅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料鸡翅8个
辅料奥尔良腌料适量生粉少许芝麻一小勺小葱一根
奥尔良煎鸡翅的做法
1.
鸡翅清水浸泡解冻，两面各划几刀，清水浸泡出血水。
2.
将解冻好的鸡翅撒上奥尔良腌料。腌料里什么味道都是配好的，无需另外加盐。
3.
抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，时间随意，我一般现吃现做，腌个十来分钟就用，你也可以多腌制一下，腌制的越久越入味，注意放在冰箱里，外面气温高，容易变质，最长不要超过9个小时。
4.
准备一口不粘锅，倒入植物油，烧热以后下鸡翅煎。煎之前鸡翅上撒一小勺生粉抓匀，煎出来的色泽更漂亮，皮也会脆。
5.
翻面，把两面都煎的金黄。
6.
鸡翅煎的金黄不冒血水，撒入芝麻，撒在鸡翅上，再煎一两分钟。
7.
待芝麻也煎出香味就可出锅，撒些小葱碎装饰提味即可。