辣炖鸡叉骨的做法，辣炖鸡叉骨怎么做好吃，辣炖

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡叉骨

400g

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

5g

生抽

5g

葱

10g

姜

5g

水

适量

白糖

9g

步骤

1.姜切片，葱切段，干辣椒切段。

2.鸡叉骨用水洗净，沥干水份。

3.锅中放入水，烧开，放入鸡叉骨焯水，捞出沥干水份，备用

4.锅中放入油，油热后，放入糖炒至糖变色

5.加入焯过水的鸡叉骨，翻炒均匀。

6.加入姜片，葱段，干辣椒。

7.加入生抽，适量水，大火烧开，转中小火慢炖15分钟。

8.最后加入盐调味，大火收汁。