大学里首先会先学习基础的化学知识，把高中很多没讲清楚的东西重新讲一遍，所以就有了
《无机化学》《有机化学》两本教材，你如果想要自学的话可以先啃《无机化学》，再啃《有机化学》，推荐武汉大学出版社的，这个版本是好评比较多的。
至于学完这两本以后嘛……
就要看你的兴趣了，想学有机知识可以看《高分子化学》《有机合成》，想学无机分析类的话可以看《结构化学》《分析化学》
《化学工程基础》等等，甚至你对制药感兴趣的话可以看《药理学》
《制药工程基础》等等
其实我觉得如果是自学的话，你能完全吃透《无机化学》《有机化学》两本书就已经很厉害了。
化学专业的很多都还会挂在这两科上。
好好学习吧