第1个回答 2021-07-27
6个月的宝宝可以添加猪肝粉。宝宝到了6个月的左右,已经开始添加辅食了。猪肝粉,蔬菜水果以及馒头之类的,都可以适当的添加。但是一定要循序渐进。
下面来看一道猪肝粉的做法:
做法步骤
1、生猪干洗净,切成薄片,切片后再次用水冲洗干净。
2、水中加5-6片新鲜柠檬片,将切好的猪肝放进去,浸泡30分钟。
3、浸泡好的生猪干放入锅中,加入适量冷水、7-8片生姜片,待水开后捞出浮沫,继续煮3-4分钟至猪肝熟透,捞出后用凉水冲洗一下。
4、将煮熟的猪肝切成小块,放入锅中炒至5-6成干,一开始放入锅中有的声音,并且冒出大量的白气,是因为猪肝中还有很多水分,炒的过程中水分在蒸发,炒至没有呲呲的声音差不多可以进行第一次研磨了。
5、将猪肝放入研磨杯中,选5档,打30秒,这时的猪肝粉还是小颗粒,吃起来有很明显的颗粒感。
6、将研磨后的猪肝粉倒入锅中进行第二次翻炒,这时还有不少水分,炒的过程中还会冒出不少水蒸气。
7、翻炒至差不多9成干,明显没有水蒸气的时候,倒入研磨杯中进行第二次研磨,这时猪肝粉颗粒明显细了一些,但是还未完全干。
8、进行第三次翻炒,炒至用两个手指撵一点猪肝粉,能感觉到很干就可以了。
9、再放入研磨杯中进行最后一次研磨。
10、放凉后装入玻璃密封罐中,冷藏,尽量1个月内食用完。
小贴士
1000g生猪干制作出约225g的猪肝粉,加柠檬片和姜片是为了去腥,这样做出来的猪肝粉很香没有腥味。本回答被网友采纳