简单点说:维生素大致可分为脂溶性和水溶性两大类。
脂溶性维生素大部分由胆盐帮助吸收,循淋巴系统到体内各器官。共四个维生素A\D\E\K.
分别是:维生素A和D主要储存于肝脏,维生素E主要存于体内脂肪组织,维生素K
剩下的都是水溶性维生素。例如:维生素A、B族维生素。
脂溶性维生素服用了很容易中毒,
水溶性维生素一般不会中毒。但不能大量服用!
先说一下维生素C的作用
1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;
2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。
3、 改善铁、钙和叶酸的利用。
4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
5、 促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。;
6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。
这只是简单的说一下,想了解更多建议你看一下百度百科!
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