1、运城嘎啦苹果,它阳面具浅红晕,有红色断续宽条纹,果型端正美观。
果顶有五棱,果梗细长,果皮薄,有光泽,果肉浅黄色,肉质致密、细脆、汁多,味甜微酸,十分适口。
品质上乘,容易贮藏,幼树结果早,坐果率高,丰产稳产,容易管理。
嘎拉苹果以其中熟、红艳、优质、耐贮等特点,越来越受到消费者的青睐。
第二个:油桃
运城油桃,个头大,颜色鲜红,味道甜,含糖量高,营养丰富,
第三个:山楂
绛县山楂,果实营养丰富,果实不仅可生食,还可加工,如果丹皮、雪花片、山楂糕、山楂酱、山楂糖水罐头、果汁饮料、果酒、果饴、蜜饯、糖葫芦等等,
其制品色、香、味俱佳此外,山楂在医药效用上有散淤化痰、解毒、止血、防暑、降温、提神、清胃、醒脑、增进食欲等良好的医疗功效。
第四个:香瓜
忻州香瓜,甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。忻州香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。
第五个:黄梨
高平黄梨,个头大、味浓、味香、香甜适口,十分好吃,各种维生素、矿物质含量高,水份大、耐贮运。
第六个:柿子
阳城柿子,特别是阳城县北留镇的橘柿个小、味甜、独具特色。
第七个:红枣
柳林黄河滩枣生长在黄河岸边,已有2500年的栽培史。充足的阳光、适宜的气温和清洁的空气为红枣提供了最佳的生长环境。在这里不乏历史的底蕴,而更多的是这里出产的枣子营养丰富,味道甜美。木枣的优点是:肉厚核小,含糖量高,耐贮存,宜运输。
第八个:三白瓜
运城市万荣县的三白瓜,以白皮、白瓤、白籽而得名,可分为三类:普通三白、雪里红、橙黄帅瓜。瓜子可食用,瓜皮可加工制成凉拌蔬菜。