乳山市隶属于山东省威海市,因境内有大乳山,故得此名,乳山生蚝养殖品种为太平洋生蚝,以筏式养殖方式为主,养殖区域分布在乳山口、浪暖口等地的开阔水域内。乳山生蚝在10月份至次年5月份最为肥美。
乳山生蚝和湛江生蚝对比
乳山生蚝和湛江生蚝相比较的话,两个地方的生蚝产季不同,湛江以夏季生蚝为主,夏季是最肥的旺季,而乳山牡蛎是北方的冬季太平洋生蚝,天气越冷,乳山生蚝越好吃。
乳山海岸线比较长,约为199公里,拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区,有黄垒河和乳山河两大入海河流,为海区提供了丰富的营养盐,有利于促进牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。