芍药可分为药用、观赏两类。药用型主要取根作药（白芍），故不注重花；观赏型对花的变异，特别是萼片、雄蕊和雌蕊的瓣化以及花瓣的自然增多十分重视。
现将菏泽芍药的主要品种择几例如下：蓉花魁：花紫红色，丝头型，花期中等，花径13厘米，花高14厘米。雄蕊全部瓣化为针形，瓣尖，两端黄色，少数花瓣上有残留的花药，雌蕊正常。株高约76厘米，青绿色，紫斑点较大。叶暗绿色，叶背有短绒毛，裂片长椭圆形。
紫袍金带：花深紫红色，托桂型，花期早，花径14厘米，花高7厘米。近花心雄蕊瓣化成20～25长管瓣，外瓣与长管瓣之间围一圈金黄色雄蕊，明显可辨。茎高硬直。叶草绿色，密，肥长，有缺刻，叶面常有紫红斑。
鹤落粉池：花粉红色，盛开后外瓣淡粉红色，髻子型，花期迟，花径15厘米，花高5厘米。雄蕊瓣化成匙形，瓣裹抱花心，匙形，瓣粉红色夹有紫红条纹及金黄碎长瓣，子房偶有破裂，裸露胚珠。株高约50厘米，紫色，有紫红筋由下通上。叶深绿色，肥长，内卷，有波纹，叶背有毛。
杨妃出浴：花初开映红晕，开后渐转白色，有光泽，平头型，花期迟，花径18厘米，花高6厘米。外瓣或有些中型花瓣，常间有紫红筋，与白色相间，尤感艳丽。子房光滑略有毛。株高约95厘米，浅绿色，茎上多毛，花颈硬直。叶绿肥大，叶背密披绒毛。
乌龙捧盛：花紫色，皇冠型，花期中等，花径约12厘米。大瓣倒卵圆形，外大，向内渐小，多裂，下翻，子房黄色光滑。
茎紫黑色，硬直。叶深绿色，瘦长，叶柄、叶脉均呈紫黑色，根黑色，萌芽甚少。
红花重楼花深红色，绣球型，花期迟，花径13厘米，花高7厘米。内外瓣区分不明显，不见雄蕊，偶见瓣化。雌蕊裸露胚珠，花颈长软。株高约70厘米，下伏，略有毛，秋季变红。叶绿色，稀而肥长，有毛。
冰山献玉：花初开映红晕，开后渐转白色，楼子型，花期迟，花径13厘米，花高10厘米。雄蕊瓣化成中型瓣，起楼，不露心，近花心映有黄晕，并夹有小雄蕊。雌蕊退化。株高约90厘米，叶深绿，肥长，内卷。
紫凤朝阳：花紫黑色，重花型，花期中等，花径12厘米。初开雄蕊金黄色，聚中心而明显，渐开后近花心碎瓣展平而把雄蕊压在碎瓣下，雌蕊下位，退化。株高约62厘米，紫红色，下部青绿带紫晕。叶密，绿色，肥厚且长，叶脉、叶凹、叶柄都呈紫红色。
紫蝶献金：花紫红色，中间瓣绿粉红色，碗型，花期早，花径10厘米。大瓣倒卵形，雄蕊正常，黄色呈圆头状。株高约70厘米，下端紫红色，逐上青绿色，多紫黑斑点。叶深绿色，肥长，多裂，裂片披针形，柄凹紫褐色。