么？
草莓植株的生长发育，需要约16种元素，大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾，中量元素有钙、镁、硫、铁，微量元素有锰、硼、铜、锌、钼、氯等。植株在不同的生长发育时期吸收这些元素都有它的合适浓度和比例。植物生长发育除靠叶片进行光合作用和呼吸作用外，还需要靠根系吸收水分和养分，而根系周围的水、肥、气、热及环境直接影响养分和水分的吸收，为了满足根系不同时期对不同元素的充分吸收与平衡，必须为其创造一个最佳生长的环境，如通气性、保水性、离子浓度与比例、温度等。无土栽培是指不用土壤而用含有多种营养元素的基质（包括水基质）创造出最适合植物在不同生育阶段的最佳环境来获得高产优质的栽培方法。无土栽培有如下特点。
（1）省工省力，易于管理，便于实现农业的工厂化生产。无土栽培无须整地，锄草等作业，水肥同步，如全自动会更省工方便。无土栽培在相对可控的环境中生产，大大减轻了自然环境对草莓生长发育的影响，有利于实现草莓生产机械化、自动化，向工厂化的方向发展。
（2）产量高、品质好，经济效益显著。一般来说，无土栽培比土耕栽培产量提高3倍～9倍，如我国无土栽培的草莓实验结果产量为每667平方米25000千克～7000千克，日本为6500千克。其他作物如豆芽可达3500千克，土豆可达11000千克，黄瓜可达21210千克。通过无土栽培，作物可避免土壤中的病虫危害，生产的果实外观好，品质佳，经济效益高。
（3）节约土地、水分和肥料。意大利的水培试验结果表明，水培的茄子每千克需水46升，而土培的茄子每千克需水400升左右，为水培的8.7倍。沈阳市于洪区日光温室无土栽培试验结果表明，无土栽培比有土栽培每平方米节省用水90升。日本的实验结果表明，由于无土栽培肥料利用率高，生产同等产量的草莓循环式的营养液栽培化肥用量是土耕栽培化肥用量的1/2～1/3，即比土耕栽培节省50%～70%的肥料，并可防止肥料对环境的富营养化。无土栽培还能利用不能耕种的土地、屋顶、阳台等种植作物，可节省土地，提高设施和土地的利用率。
（4）病虫害少，可减少农药使用量。由于土壤是很多病虫的传播媒介，所以土壤栽培时，极易发生病虫危害，为防止病虫必须使用农药，又由于病虫对农药的抗性增加，致使土壤病虫害越来越严重，所以农药使用量也逐渐增加，不仅破坏了环境，也影响了人的身体健康。无土栽培由于不使用土壤，并可以人为控制环境条件，既减少了病虫基数与来源，也减少了农药的使用量，并可达到绿色食品的要求。一般无土栽培可减少使用50%以上的农药。
（5）一次性投入较高。一般情况下，无土栽培是在温室、大棚内进行，除此之外，还需要专用的基质、营养液、栽培床（槽）、循环供液设备等，必须有贮液池（罐）、营养液循环的管道、抽水泵、电导仪等。这些设施、设备的构筑、购置和安装，都需要一定的资金。
所以，进行作物无土栽培，其一次性投入较高。
（6）技术要求严格。由于无土栽培采用养分缓冲极低的水或特殊材料作基质，因此根系与根系部分相关的管理就成了无土栽培成功的关键，如营养液的配制，供给的量与次数，营养液的温度与空气含量，根系周围盐的浓度、温度、湿度、氧气含量，设施内的湿度、光照、温度、二氧化碳浓度等都需按标准进行严格操作，否则达不到理想的效果。生产上常发现用土耕栽培的技术来进行无土栽培，则植株生长差，产量低，效益也不好。因此，无土栽培必须按技术规范操作，才能达到优质、高产、高效益的目标。