樱桃如何储存，可以冷冻吗？

Question

如题所述

Answer 1

樱桃储存不能冷冻，樱桃含水多，冷冻室会把里面的水结成冰。

樱桃储存可以进行冷藏，在5~6月时樱桃成熟时，选用樱桃晚熟品种保鲜贮藏，选择采摘八九分成熟，单颗较大，饱满，质地较硬的果实。

采摘后进入储存樱桃冷库之前要进行预冷，预冷挑选出有裂横、有破损、无果柄、或烂果僵果挑选掉。预冷可以直接入冷库预冷间，也可使用强风预冷，或是用0.5—1℃冷水降温预冷。预冷是让樱桃本身的温度快速降至0—1℃。

扩展资料：

樱桃喜光、喜温、喜湿、喜肥，适合在年均气温10-12℃，年降水量600-700mm，年日照时数2600-2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150-200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。

若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

产黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。

Answer 2

Answer 3

　　樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。
　　切记不要冷冻樱桃，樱桃这种浆果，水分含量很大，解冻后口感非常水，鲜美的感觉荡然无存。

Answer 4

樱桃没有特别的储存方法，首先，所有樱桃都不可以冷冻。然后根据你樱桃的品种的不同保存期限也不同，一般市面上卖的樱桃，可以用冷水淋湿用比较柔软的东西垫着（是平整的切忌不能用很多棱的）然后盖上一些树叶放在阴凉处，即使这样也最多3-4天。像四川很多樱桃都只有一天的保质期本回答被提问者采纳

Answer 5

有一种方法不用冷冻樱桃，降低温度储存，就是用鲜宝壹号，就是一张保鲜纸，安全无毒，以色列的科学家研发的，只要将其覆盖在樱桃表面，就可以保证樱桃在常温下7—10天不坏，就算在炎热的夏天，温度30度以上，亦可以保证3天内樱桃的新鲜。如果用冰袋的话，容易融化还增加重量占用空间，而用冷链运输又增加了樱桃的成本，难以出货，所以，用这种食品级的保鲜纸鲜宝壹号是比较好的。