江村镇历史悠久，文物众多，现存有商代白亭城遗址、明代观音寺碑记、明代崇兴寺铁像等，闸上、周坞、土寨等岗峦多秦汉墓葬。
1990年3月，经河南省人民政府批准，江村镇撤乡建镇。 1995年荣获“周口地区棉花生产十强乡镇”，
1996年荣获“周口地区夏粮生产先进乡镇”，1997年被周口行署命名为“夏粮单产超450公斤乡镇”，
1997——1999年连续三年被评为“周口地区计划生育工作一类乡镇”，1998年被命为“周口地区乡镇企业先进乡镇”，1999年被评为“河南省‘六好’先进党委”，
2000年被省经贸委、省邮电局命名为“电话乡”。2001年，全镇财政收入达263万元，农民人均纯收入2023元，生产总值5.2亿元。产业发展
2002年，江村镇党委、政府抓住中国入世的机遇，不断加大农业结构调整的力度，以增加农民收入为切入点，将无籽西瓜种植作为农业发展的支柱产业，积极发展以无籽西瓜为中心的多熟立体套种模式，发展无籽西瓜5万，使无籽西瓜的生产逐步形成规模化、产业化。经省技术监督局鉴定，江村镇的无籽西瓜质量完全合格，为适应加入世贸组织的新形势，新要求，江村镇人民政府制定了无籽西瓜生产的GAP标准，并在原来无籽西瓜生产基地的基础上，建成了全省唯一的无公害无籽西瓜生产基地。江村镇党委、政府以市场为导向，以科技为先导，以增加农民收入为目标，按照“扩城活商、西瓜富民”的发展战略，解放思想，抢抓机遇，脚踏实地，埋头苦干，全镇上下出现了政治安定、社会稳定、经济繁荣昌盛，人民安居乐业的可喜局面。 强力发展以无籽西瓜为中心的多熟套种模式，全镇以年四熟以上的套种面积达8万亩，无籽西瓜种植面积5.5万亩，年产量近2亿公斤，通过河南省技术监督局检测鉴定，被批准为无公害无籽西瓜基地，并申请注册了“扶绿”牌商标，投资60万元，建立了两个占地160余亩的无公害无籽西瓜批发市场，产品远销到上海、深圳、长沙、南昌、南京、重庆、太原、石家庄等二十多个大中城市。仅此一项，全镇农民增加收入7000多万元。畜牧养殖规模不断扩大，以周江饲料有限公司为依托，采取“公司、农户”发展模式，新建生猪养殖基地两个，黄牛饲养厂一个，黄牛养殖小区六个，年生猪出栏达8万头，黄牛出栏近万头，较大地增加了农民的收入。
