空气炸锅的优缺点

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅的优点是使用循环技术，脂量更低；占地小，便于移动；不费油，吃多少炸多少；结构简单，清洁更为方便。缺点是噪音大，如同全速运转的鼓风机；内部烹饪空间小，菜品选择范围有限；价格偏贵，所需资金预算较高。具体优缺点如下：

1、优点

空气炸锅由其高速空气循环技术，可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味。如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，体积小，占地小的同时还非常便于移动。制作1至2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。

此外，空气炸锅的结构简单，只要等空气炸锅凉掉以后，直接把里面的锅具在水下淋一遍就好了，或者是用干净的抹布擦一下就行了，清洁十分便捷。

2、缺点

空气炸锅如同全速运转的鼓风机，没有声音是完全不可能。菜品选择范围有限。如果某天家里来人想要烤一只整鸡，指望空气炸锅显然没戏。空气炸锅所需资金的预算也较高。

空气炸锅的工作原理：

空气炸锅就是用空气来替代原本煎锅里的热油，“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，还能让食物有更好的口感。