煮排骨时在里面放醋有益于补钙，这说法有道理吗？

如题所述

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第1个回答 2012-06-14

没多少道理。
想出这个点子来的人，想当然地认为醋是酸性的，能把排骨上的骨头分解，然后钙就了来了。
其实，醋的酸度才多少呢？能分解出多少钙来呢？
不过能调味这倒是真的。
如果说煮排骨时加盐酸有益于补钙，可能还有道理。。

第2个回答 2012-06-14

有道理，醋可使钙融于汤中，但是要太多……

第3个回答 2012-06-14

每天吃点醋是有好处的

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