第1个回答 2017-05-08
食材明细
鲜贝200克
胡萝卜50克
黄瓜半根
洋葱适量
姜片适量
酱油适量
料酒适量
淀粉适量
白糖适量
油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
清炒鲜贝的做法步骤
1
化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
2
黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
3
将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
4
将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
5
锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。
6
炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。
7
加入鲜贝翻炒。
8
加入黄瓜片，倒入调好的料汁。
9
烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。