杏仁核桃豆浆怎么做

Question

如题所述

Answer 1

这款豆浆通过将杏仁与黄豆一起打磨，变得格外浓郁，而加入核桃粉后，口感更加香醇，同时也丰富了豆浆的营养成分。以下是我为您精心准备的杏仁核桃豆浆的制作方法，希望您会喜欢。
杏仁核桃豆浆的制作方法
所需食材
- 主料：黄豆40克，杏仁20克，核桃仁20克
- 辅料：清水1400毫升
制作步骤
1. 将黄豆浸泡一夜，期间如有坏豆要挑出。
2. 杏仁也需提前浸泡，可以选择剥去外皮，泡开后的杏仁外皮容易去除。
3. 将黄豆和杏仁放入豆浆机的网杯中，彻底清洗干净。
4. 在豆浆机的水箱内加入约1400毫升的清水。
5. 接通电源，启动豆浆机开始工作。
6. 在豆浆机工作期间，将核桃仁放入粉碎机中打成粉备用。
7. 打好的豆浆原汁倒入一个干净的碗中。
8. 向碗中加入一勺核桃仁粉，搅拌均匀即可得到杏仁核桃豆浆。
小贴士
1. 制作豆浆时，豆类需提前浸泡，以便更好地出浆。
2. 务必挑出坏豆，以免影响豆浆的口感和健康。
3. 核桃仁可以先炒一下再打粉，这样口感更加香醇，当然也可以选择不炒。
4. 核桃仁可以和黄豆、杏仁一起放入豆浆机中打浆，但由于出浆率不高，核桃仁可能会浪费，因此建议单独打粉。
三仁润肺粥的制作方法
所需食材
- 主料：核桃20克，杏仁20克，白果20个，粳米50克
- 辅料：适量冰糖
制作步骤
1. 将粳米清洗干净。
2. 在锅中煮沸开水，然后放入洗净的粳米，搅拌均匀，防止粘底，大火煮沸后转小火慢煮20分钟。
3. 将核桃去壳后放入烤箱中以160度烤5分钟。
4. 甜杏仁去壳，我购买的是熟杏仁，若购买生的则需注意处理。
5. 白果放入微波炉中高火加热1分钟，然后取出果仁。
6. 将烤好的核桃、去壳的杏仁和加热后的白果放在一起。
7. 加入适量清水。
8. 使用料理机将果仁打碎。
9. 将打碎的果仁倒入锅中。
10. 用勺子搅拌均匀。
11. 放入适量冰糖。
12. 煮至冰糖完全融化后即可食用。
小贴士
1. 核桃在烤制后会有更佳的香气。
2. 使用微波炉加热白果可以更容易地取出果仁。
3. 煮粥时需有人照看，以防溢锅。
4. 米可以先浸泡一段时间再清洗，这样更容易煮熟。