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板栗的营养成分?
如题所述
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推荐答案 2017-09-10
栗子的营养丰富,栗子中还含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。此外栗子的热量也很高,栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
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栗子的营养成份?
答:
①蛋白质:蛋白质是栗子的重要营养成分
,对栗子贮藏期间的品质起着重要作用。②
碳水化合物
:栗子中碳水化合物含量较高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
③脂肪
。④水分。⑤
维生素
:含有多种维生素,比如
维生素C、B族维生素,胡萝卜素等
。⑥矿物质:栗子中含有丰富...
请问
板栗
里面含有
什么成分?
答:
板栗富含淀粉外,尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、
蛋白质
、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及做各种糕点的馅料。
栗子营养
价值
答:
①
蛋白质
:蛋白质是栗子的重要营养成分,对栗子贮藏期间的品质起着重要作用,栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在贮藏过程中的衰老速度。②脂肪:栗子中脂肪含量不高,但与栗子的风味有很大关系。
③碳水化合物
:栗子中碳水化合物含量较高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的...
板栗的营养
答:
板栗的营养成分主要有
蛋白质
、脂肪、
碳水化合物
、淀粉等。板栗是碳水化合物。板栗的碳水化合物(淀粉)的含量很高(鲜板栗有40%,干板栗达到77%),富含B族
维生素
,而且板栗营养价值与粮食相似并稍高。100克的板栗营养成分:热量185.00、碳水化合物(克)42.20、脂肪(克)0.70、蛋白质(克)4.20...
栗子的营养成份?
答:
板栗不仅甘甜芳香,而且
营养
价值很高,含有多种营养物质,如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白质5.7%~10.7%,脂肪2%~7.4%,可供人体吸收和利用的养分高达98%。
板栗的
维生素B1、维生素B2...
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