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怎么煮猪大肠 如何煮猪大肠
如题所述
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推荐答案 2024-07-07
1、要想猪大肠煮更快些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。
2、猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮开。
3、加盖大火煮开,小火慢炖1个小时,加入适量的盐。
4、放在电饭锅中捂1个小时,就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
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怎么样煮猪大肠
?
答:
1、
煮猪大肠
用的大料是八角、草果、花椒。煮猪大肠之前,要用清水将猪大肠清洗干净,可以将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净,之后用高压锅煮猪大肠。2、如果用清水洗不干净,可以在水中加些食醋,搓揉几遍,再用清水冲洗数次即可。3、用淘米水清洗猪大肠也是可以的,能将猪大肠清洗的很干净...
猪大肠怎么煮
才能煮烂不缩水
答:
1. 先焯水:在煮猪大肠之前
,应先将其放入冷水中焯水。这样可以避免大肠因为突然受热而迅速收缩,导致口感变差。焯水过程中,水开后大约煮3分钟,然后将大肠捞出。2. 控制煮的时间:如果炖煮时间过长,大肠会容易缩水。因此,只要大肠煮熟即可捞出,避免长时间炖煮,以免变老,影响口感。可以用筷子轻轻...
猪大肠怎么煮
又烂又软
答:
猪大肠怎么煮又烂又软:
1、【用普通蒸锅煮】猪大肠用普通蒸锅煮,大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右,用筷子能轻松插入猪大肠即可
。2、【用普通高压锅煮】猪大肠用普通高压锅煮,上汽后转小火煮30-40分钟左右。3、【用电高压锅煮】猪大肠用电高压锅煮,只需选择蹄筋档自动炖煮即可,一般需要...
怎样煮
烂
猪肥肠
答:
1、要想猪大肠煮烂,
煮之前 先用水 泡的时间长一些,并且 要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂
。如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。2、先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟。3、将猪大肠...
猪大肠怎么煮
容易烂
答:
1.在锅中倒入适量清水煮沸,把
猪大肠
放进去
煮
5分钟后捞出来,将猪大肠翻过来,用开水烫5分钟左右,把
猪肠
血水烫出来,之后再用盐水将猪大肠搓洗干净,把其里面的油脂去除即可。2.先用剪刀把猪大肠外面的肥油剪掉,然后用水灌大肠,用筷子从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部之后放到盆里,...
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