电磁炉：额定功率800~2200W（可调），工作电流3.6~10A，每小时耗电0.8~2.2度。一个月耗电50度左右。大功率的电磁炉加热速度快，但耗电量也大。在用电磁炉刚对锅具加热时，应先采用大功率挡进行加热，这样速度快。
一旦开锅时，如无特殊要求，应及时把功率挡调至小挡，能保持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。因为大功率挡不但浪费电能，还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾，这万一溢出还会有危险，锅底也容易结锅巴。
电磁炉应用常识
1、电磁炉应尽可能水平放在室内通风处，电磁炉尽可能避免水汽、湿气和煤烟侵蚀，存放或使用时要远离蒸汽、湿气和煤烟。
2、电磁炉的电源插座必须独立配置，不要与别的电器产品共用一个插座。挑选电线和插座的容量不得低于电磁炉工作时的最大工作中电流量。(一般1300W的电磁炉不低于10A，1600W之上的电磁炉不低于15A。)保证线路和插座各处接触良好。
3、切勿在受潮或接近火焰的地方使用电磁炉，避免产生危险。切勿将诸如刀、叉、汤勺、铝盖与铝铂等金属物件放在平盘上，因为他们会变热。
4、不要以纸张、布等物件垫在面板上间接加热，以防锅底温度过高导致点燃。也不要以铝箔纸直接或间接加热的方式使用，以防将铝箔纸烧红，而导致风险。
5、切勿在地毯或桌布上使用电磁炉，避免堵塞吸气口或排气口，影响电磁炉散热，要使用时，请在电磁炉下面再加上硬卡纸。切勿将空锅加热或加热过高。勿将铁锅或别的锅具空烧、干烧,以防电磁炉面板因受热量过高而开裂。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-01-16
一个2000W的电磁炉，即使每天平均使用1.5小时，也仅需3千瓦时电，按目前每千瓦时电0.45元计算，则每月电费大约40元。而现在一瓶液化气的价格已经87元了，远远超过用电磁炉的费用。
做个实验：分别用煤气灶和2000W的电磁炉烧水。结果，把同样1公斤的水烧开，煤气灶需要5分钟左右，消耗液化气0.025公斤左右，按每瓶液化气85元计算，花费大约0.2元；而电磁炉则不到3分钟可烧开，用电大约0.15千瓦时，按如今每千瓦时电0.45元计算，花费大约0.07元。可见，用电磁炉比用液化气更省钱。本回答被网友采纳
做个实验：分别用煤气灶和2000W的电磁炉烧水。结果，把同样1公斤的水烧开，煤气灶需要5分钟左右，消耗液化气0.025公斤左右，按每瓶液化气85元计算，花费大约0.2元；而电磁炉则不到3分钟可烧开，用电大约0.15千瓦时，按如今每千瓦时电0.45元计算，花费大约0.07元。可见，用电磁炉比用液化气更省钱。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-03-27
一、电磁炉炒菜好吃吗
电磁炉炒菜是没有煤气炒菜好吃的，因为电磁炉是电磁加热，只有锅子中间一点是热的，而且受热不均匀。炒菜是有时候需要大火，有时候需要小火的，这样炒出来的菜才好吃，而电磁炉始终都只能是那么大的火候。因为现在我们一般用的都是平面陶瓷板的电磁炉。这种电磁炉主要加热锅子底部，从而让锅子中要炒的才充分受热。所以我们炒出来的菜，味道不是很好。
二、电磁炉炒菜温度多少度
1、如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200-250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。
2、炒菜时，电磁炉的温度一般控制在160度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。
三、电磁炉炒菜为什么会糊
1、电磁炉炒菜糊的根本原因在于锅的材质。因为电磁炉的加热是依靠锅底导热的，所以，锅底的厚度直接影响加热效果。如果锅底太薄，导热速度过快，很容易引起糊锅。厚了的话，导热会相对慢些而且均匀。所以，为了避免糊锅，应该尽量选择底较厚的锅。
2、电磁炉加热的速度是非常快的，所以我们在炒菜的时候多放点水就可以避免糊锅的发生，如果是特殊菜品，可以考虑多翻动几下，这个需要长期的经验，如果实在不会的话可以去买一本电磁炉专用菜谱，学几道菜就知道火候了。
电磁炉炒菜温度多少度
四、电磁炉炒菜不糊锅窍门
1、控制好温度
炒菜的温度要控制好，不要超过180度。一般在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分。
2、手要勤
不管是用电磁炉炒菜还是煮东西，都要隔段时间翻动一下。一是让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二是可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。
3、适时调温
电磁炉加热的温度不要一直一样，炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。
4、做好准备工作
准备工作要做好，不然炒菜的时候会手忙脚乱，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。本回答被网友采纳
电磁炉炒菜是没有煤气炒菜好吃的，因为电磁炉是电磁加热，只有锅子中间一点是热的，而且受热不均匀。炒菜是有时候需要大火，有时候需要小火的，这样炒出来的菜才好吃，而电磁炉始终都只能是那么大的火候。因为现在我们一般用的都是平面陶瓷板的电磁炉。这种电磁炉主要加热锅子底部，从而让锅子中要炒的才充分受热。所以我们炒出来的菜，味道不是很好。
二、电磁炉炒菜温度多少度
1、如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200-250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。
2、炒菜时，电磁炉的温度一般控制在160度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。
三、电磁炉炒菜为什么会糊
1、电磁炉炒菜糊的根本原因在于锅的材质。因为电磁炉的加热是依靠锅底导热的，所以，锅底的厚度直接影响加热效果。如果锅底太薄，导热速度过快，很容易引起糊锅。厚了的话，导热会相对慢些而且均匀。所以，为了避免糊锅，应该尽量选择底较厚的锅。
2、电磁炉加热的速度是非常快的，所以我们在炒菜的时候多放点水就可以避免糊锅的发生，如果是特殊菜品，可以考虑多翻动几下，这个需要长期的经验，如果实在不会的话可以去买一本电磁炉专用菜谱，学几道菜就知道火候了。
电磁炉炒菜温度多少度
四、电磁炉炒菜不糊锅窍门
1、控制好温度
炒菜的温度要控制好，不要超过180度。一般在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分。
2、手要勤
不管是用电磁炉炒菜还是煮东西，都要隔段时间翻动一下。一是让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二是可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。
3、适时调温
电磁炉加热的温度不要一直一样，炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。
4、做好准备工作
准备工作要做好，不然炒菜的时候会手忙脚乱，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。本回答被网友采纳
相似回答