闯王李自成起义,是我国历史上轰轰烈烈的一场农民起义,在他骑的过程当中,留下了无数的故事,其中比较骇人听闻的故事就是闯王把福王朱常洵煮成了汤,美其名曰福禄汤,大开福禄宴会的故事。那么在历史上,朱常洵真的被李自成煮了吗?福王朱常洵是万历皇帝非常宠爱的一个皇子,虽然没有继承皇位,但是他的封地在洛阳有着两万顷的庄田,福王朱常洵大婚之时,万历皇帝花了三十万两的巨款给他办婚礼,并且福王朱常洵在洛阳修建的府邸,花费了白银二十八万两,远远的超过了当时的祖制。然而有着如此多的财富和土地,朱常洵还不满足。他在洛阳地区横征暴敛,鱼肉百姓,藐视王法,草菅人命,在当地有着非常残暴的名声。
等闯王李自成攻破洛阳以后,福王朱常洵仓皇逃跑,结果还是被起义军抓住了,野史上记载,朱常洵的尸体,被李自成剔去毛发拔掉指甲和鹿炖在一起。野史上也有记载,福王朱常洵死后,当地百姓对他恨之入骨,所以把他的尸体剁成肉酱,配合鹿肉下酒,称之为福禄酒。这两种说法在民间流传比较广泛。
然而,1942年在孟津县出土了关于福王朱常洵的《圹志 》,上面详细的记载了闯王李自成攻破洛阳的日期,以及处死朱常洵的经过,比较符合史实的一种说法,就是李自成攻破洛阳以后,朱常洵藏在迎恩寺内,被李自成抓到,第二天在周公庙内被处死。在《明史》当中记载,福王被杀害以后,两个小厮伏尸痛哭,说明了福王朱常洵被杀害以后,尸体仍然得到了保存,福禄宴会的说法,应当是后来的统治者,为了抹黑闯王李自成,故意放出的谣言。