说说你觉得北京烤鸭和南京烤鸭有什么历史渊源？

Question

如题所述

Answer 1

南京烤鸭烤制技法在民间的普遍流行，构成了烤鸭流行的技术基础。唐宋烤鸭制法多样，风味各异，如“宫廷炙鸭”、“笼烧鸭”等。

Answer 2

南京出名的是桂花鸭和板鸭。并不是烤鸭啊。