酱香胡萝卜炒肉丝
原料:猪里脊，胡萝卜一根，尖椒一个，韭菜一小把，陴县都豆瓣酱，酱油，姜，盐，花椒粉，淀粉。
做法：把猪肉切成丝，然后放入适量的陴县豆瓣酱，酱油，花椒粉和淀粉味上10分钟。把胡萝卜去皮切成丝，韭菜切成段，尖椒切成丝。起锅倒油，油热了放入姜爆香，接着放入肉丝滑炒至变色，然后放入所有准备好的蔬菜和少许的盐，等到蔬菜炒熟了即可！
胡萝卜炒肉片
原料:胡萝卜，猪肉，盐，姜，淀粉，植物油，白糖各适量。
做法：红萝卜洗净，切成丝或片状，把肉切成小片状。肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴，把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟即可。
辣椒炒三丝
原料:羊角辣椒，胡萝卜，猪肉，鸡腿菇，油，盐，糖，料酒，生姜粉，生粉。
做法：猪肉切细丝，调入料酒、生姜粉、生粉，加入少许清水，使肉丝不能太干，搅拌均匀放置10分钟。辣椒去蒂洗净后切丝，胡萝卜洗净削皮后切丝，鸡腿菇洗净切丝。锅烧热后倒入1大勺油，爆炒肉丝，肉丝变色后立刻盛出。锅里再倒入大勺油，倒入胡萝卜丝和鸡腿菇丝，煸炒的变软后，加入肉丝，翻炒均匀，最后倒入辣椒丝，调入盐和糖，快速翻炒均匀即可。
胡萝卜新吃法，比大鱼大肉香