用塑料袋包装食品方便、卫生，因此它比较受人们的欢迎。塑料袋是用塑料薄膜制成的，塑料薄膜的原料有聚氯乙烯和聚乙烯等多种。目前常用的主要有聚氯乙烯塑料薄膜和聚乙烯塑料薄膜等。
聚氯乙烯塑料薄膜是市场上出现最早的一种，由于在添加增塑剂、稳定剂、润滑剂、着色剂的过程中，加入了铝和其他有毒物质，因此，用聚氯乙烯薄膜制的塑料袋包装食品，会污染食品。人们常吃受到污染的食品，会使毒素在体内积累，影响身体健康，所以不宜用这种塑料袋包装食品。
聚乙烯塑料薄膜的化学稳定性较高，生物学活性很低，经过致畸试验和致癌试验，没有见到毒性作用，它是比较安全的塑料薄膜，可以包装食品。但它也有缺点：耐光性差，容易老化发脆；装过热的食品，塑料袋会漏底；装油类食品，会走油；装糕点，会失水变硬；装食糖，糖会失水结块，或吸潮溶化，等等。因此，在包装需要存放一段时间的食品时，要用双层聚乙烯塑料薄膜或双层聚乙烯塑料薄膜口袋。
聚氯乙烯薄膜塑料袋不能装食品，聚乙烯膜塑料袋能装食品，这两种塑料袋怎样区别呢?
聚氯乙烯塑料袋，用手摸时感觉发粘，不易燃烧，离火即熄，火焰呈绿色。
聚乙烯塑料袋，用手摸时有润滑感，表面像有一层蜡似的，遇火易燃，火焰呈黄色，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡气味。
用塑料袋装东西特别方便，但你知道吗，不是所有的塑料袋都适合装食物。用聚乙烯制成的塑料袋没有毒，而用聚氯乙烯制成的塑料袋就有毒。我们很难分辨出这两种塑料袋。
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