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清茶和绿茶都有什么区别
如题所述
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推荐答案 2019-12-13
青茶指的是铁观音类的
它是半发酵差
而绿茶是无发酵的茶叶
而且他们的口感也不同
像铁观音它具有提神醒脑
抗衰老
降低高血压等的功效
而绿茶喝了清凉降火
清热解毒
还有美容的功效
而且在制作工艺上也有很大的区别。
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绿茶
与
清茶有什么区别
?
答:
一、制作工艺的差异
1. 绿茶的制作:绿茶采取茶树新叶或芽,未经发酵,通过杀青、整形、烘干等工艺制成,保留了鲜叶的天然属性。2. 青茶(乌龙茶)的制作:青茶,也称乌龙茶,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序,属于半发酵至全发酵茶类。二、
营养成分的差异
1. 绿茶的成分:绿茶未发酵...
清茶和绿茶有啥区别
?
答:
1、发酵度区别
绿茶是不发酵茶
,即发酵度为0%;而青茶属于半发酵,发酵度为10%-70%。2、
加工工艺区别
:绿茶的工艺:鲜叶采摘-杀青-揉捻-干燥 青茶的工艺:鲜叶采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥 3、茶色区别 绿茶属于小清新的茶品,其茶汤呈绿黄色;而青茶茶汤呈蜜绿色或蜜黄色。4、
干茶色泽区别
...
清茶和绿茶的区别
答:
清茶和绿茶都是中国传统的茶叶,
但它们有一些不同之处:1.产地不同:清茶产自福建武夷山、安溪等地区
,绿茶则主要产自浙江西湖、安徽黄山、江苏吴山等地区。2.
制作工艺不同
:清茶制作工艺又称白毫乌龙茶,是以新鲜茶叶在阳光下晾干后,再经过若干次的摇青、杀青、揉捻、发酵等步骤制成。绿茶则是在新鲜...
绿茶和清茶有区别
吗?
答:
3,
制作方法不同:(1)清茶的制作特色是通过做青
,也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动,因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用,所以出现了茶叶心青,茶叶边缘红的特点。当做青适度时,立即用锅炒杀青的方法,迅速抑制茶叶的霉性氧化,形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶...
绿茶
与
清茶有什么区别
答:
清茶的
制作特色是通过做青,也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动,因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用,所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时,立即用锅炒杀青的方法,迅速抑制茶叶的霉性氧化,形成杀青独特的品质特性。做青之后...
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