第1个回答 2020-10-30
每到秋冬时节天气变冷，大街小巷就会飘满板栗的清香，光是路过炒板栗的小摊，就会让人忍不住流口水。板栗被称为“千果之王”，营养非常的丰富。

洛洛最爱吃【糖炒板栗】了，但是吃的不是外面小贩卖的那种，而是妈妈自己在家用锅炒的。【糖炒板栗】的做法其实超级简单，一口平底锅就能做，而且个个香甜不用手剥，比外面卖的还好吃。现在正是板栗大量上市的时候，这个时候的板栗新鲜又便宜，正是当吃的时候。
家庭自制【糖炒板栗】需要的食材：新鲜板栗、白糖、蜂蜜
【糖炒板栗】的做法和步骤：
第1步：板栗的处理过程~

准备适量的板栗，用清水冲洗干净，然后将水分沥干，用剪刀在板栗鼓起的那一面剪出一个十字刀口，这样栗子炒熟之后，轻轻一剥，壳就掉了，一点都不费劲。
第2步：板栗的煮、炒过程~

栗子全部处理好之后，起锅加水，将栗子放入锅中蒸，中火蒸20分钟左右即可关火出锅。将蒸好的栗子出锅放入一个大碗中，趁热加入两汤匙的白糖，趁热用锅铲将白糖翻拌至融化在栗子上。

平底锅预热，然后加入少量的食用油，然后将栗子放入锅中，继续开小火翻炒。翻炒5分钟左右，加入适量的蜂蜜继续翻炒。炒至白糖和蜂蜜全部被栗子吸收之后，咱们的【糖炒板栗】就大功告成啦。

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现在正是吃板栗的时节，喜欢吃的朋友不妨在家试试这种做法，以后想吃【糖炒板栗】就不用出去买啦。只需简单2步，一煮一炒，【糖炒板栗】轻松搞定，个个香甜不用手剥，轻轻一扣，板栗的壳就掉了，还没出锅就满屋飘香，比外面卖的还好吃。

【需要注意的细节】：
1、挑选板栗的时候，尽量挑选大小差不多的栗子，这样在蒸、炒的过程中更加容易炒熟。
2、【糖炒栗子】用平底锅也能做——栗子洗净控干水之后，加入食用油翻拌均匀，放入烤盘中（开口朝上），放入200度的烤箱烤制20分钟左右即可。

今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记关注【洛洛的小厨房】，洛洛每天都会手把手教大家在家做最好吃、最新颖的家庭美食呦^_^本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-30
选择颜色呈深褐色表面有光泽的，尾部有很多的绒毛是比较新鲜，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已经被虫蛀或受热变质了；还要选择颗粒饱满，形状最好是一面扁一面圆的栗子相对比较甜。
板栗1斤。
调料
白糖15克，食用油5克。
做法：
第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后用刀切一字刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。
第三步：全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把它搅拌均匀，然后大火煮开，盖上盖子转中火煮15分钟左右。
第五步：时间到打开盖子，把它煮至汤汁收干即可。
想吃糖炒栗子不用买，在家做十几分钟出锅，一秒剥一个，轻松好吃
第六步：然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅享受美食了。
糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且个个开口，一秒就能剥一个栗子，真的太过瘾了，喜欢的朋友可以试试哈！
1.板栗可以用刀切一字口，也可以用剪刀剪十字口，口子要切大一点，最好能超过栗子的一半，这样做出来的的糖炒栗子口才开的大且容易剥壳，切的时候要注意安全别伤到手了。
2煮栗子时水刚好没过栗子，差不多煮15分钟左右栗子就熟了，把它的水分煮干，最后煸炒2～3分钟炒出焦糖香，这样做的糖炒栗子既好吃又不上火。
第3个回答 2020-10-30
现在，冬天已经到了。众所周知，冬天人们最喜欢的食物除了烤地瓜就是糖炒栗子了。每逢冬天，大街小巷都是糖炒栗子的味道，那种香味让人控制不住自己地想要去买。一边吃着又香又甜的糖炒栗子，一边窝在家里的被窝里面追剧，想想就觉得好幸福！

不过，大家也都知道，冬天外面的气温非常低，大家都不想大冷的天出去买糖炒栗子。但是，想要自己在家做又担心做出来的糖炒栗子不好吃。今天，就给大家介绍一下糖炒栗子的制作过程，保证做出来的糖炒栗子不比外面买的差，关键是很省钱。而且，在制作糖炒栗子的过程中都不需要开火。

用电饭锅做糖炒栗子
首先，我们应该将需要的食材提前准备好：板栗、白糖、清水。首先，我们用刀在板栗的顶部砍十字，十字刀也可以适当地进入板栗肉。不过，需要大家注意的是，在切十字刀的时候一定要小心。将切好的板栗放入电饭锅中，加入适量的清水和白糖按下煮饭键。等自动跳键的时候再按一遍煮饭键，再次跳键时就可以出锅了。

微波炉做糖炒栗子
首先，我们应该将需要的食材提前准备好：板栗、白砂糖、色拉油。将板栗清洗干净，冷水浸泡5个小时左右，沥干水分之后将板栗对半切一刀，然后放入瓷碗进微波炉进行加热。加热3分钟左右之后取出，加入适量的白砂糖和色拉油,，搅拌均匀之后继续放入微波炉中加热。在加热的过程中要注意，要分3次加热，而且，每一次都要搅拌一下，这样美味好吃的糖炒栗子就做好了。
第4个回答 2020-10-30
外面买的糖炒栗子都太贵了，还经常有坏的，能不能自己在家做呢