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阿胶糕做不好可以重煮吗
如题所述
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第1个回答 2015-02-14
可以,你一定是做黄酒太多了吧,料太少了?可以再多加点料,上温火再熬一会。以德为先,以诚为本--德胶牌
第2个回答 2015-02-14
可以,效果可能有影响
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阿胶糕
太软还能回锅吗阿胶糕太软怎么办
答:
1、不建议回锅
。阿胶糕一种以阿胶为主,配合黄酒、黑芝麻、冰糖、核桃仁、红枣等材料制作的,一般制作完成的阿胶糕,软硬只是口感的区别罢了,一般是不建议再次回锅。2、因为其中的阿胶是驴皮去毛后熬煮成的胶块,阿胶糕的凝固及软硬度,主要靠阿胶来进行调整,要是在制作完成后再次回锅,很容易导致阿胶...
阿胶糕熬
的稀了还能吃吗 阿胶糕熬的稀了怎么办
答:
阿胶糕熬的稀了可能会影响口感,但不会影响到安全食用,如果想要补救的话,
可以重新加热
,继续熬制到浓稠状态,或者是在里面加一点其他材料继续熬制,这样阿胶糕才会凝固后切片食用。阿胶糕熬的稀了还能吃吗 如果阿胶糕熬得太稀了,口感会受到影响,但是不会影响食用安全。你可以尝试将稀糊重新加热,继...
阿胶糕
太软还能回锅吗
答:
可以
。根据天晴资讯网显示,阿胶糕太软是可以回锅继续熬煮一会儿,待其中的水分蒸发一些之后,阿胶糕就会变得黏稠一些,硬一些。除此之外,阿胶糕由于冷却时间不够也会太软,此时可以将放凉的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层保存,连续冻10-12小时后阿胶糕就会慢慢变硬了。
阿胶糕熬
的太软了有什么补救办法
答:
如果是量比较多的话,则建议冷冻,因为量太多的话,冷藏可能只能保存一定的时间,冷冻的话保存的时间更长一点,而且定型的效果也会更好一点,不过如果是可以短时间吃完的话,还是可以选择冷藏,如果是想长期保存的话,就可以选择冷冻。
阿胶糕熬好
后多久可以切 8~10小时左右。阿胶糕冷却8~10个小时才能切...
阿胶糕
变硬了还能吃吗 阿胶糕太软了怎么办
答:
也可以增加
糕煮
的淀粉,让阿胶更有粘性;3。 可以在熬制过程中放入适量的枸杞或者芝麻油,让阿胶更糊糊的。
阿胶糕能
二次熬制吗阿胶糕能二次熬制吗: 不建议。由于阿胶糕中除了阿胶以外,还会添加黄酒、黑芝麻、核桃仁、冰糖、红枣等其他食材,并不再是单纯的阿胶,要是
重新
进行熬制,很难再与其他材...
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