被辣到了怎么快速解辣

Question

如题所述

Answer 1

日常生活中，很多人都是偏爱麻辣的口味的，同时这也让人们被辣到的状况时常发生。那么当我们被辣到后，怎样快速解辣呢？其实是有6种常用方法的，首先就是吃辣后喝杯糖水可以有助于中和辣味。

(1)人们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

(2)喝牛奶也可以解辣，喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时，喝水只会使舌头感到更辣；真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品。

(3)喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量。
(4)吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣到不行时，来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感。
(5)乌龙茶和酸梅汁，酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能，但是酸味有些中和作用，在店家的强力热销下，俨然成为火锅的热门好搭档。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶，颇有帮助，因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助，也可以促进消化。乳酸益菌整肠胃助消化至於应付麻辣大餐后的腹泻危机，优酪乳确实有不错的帮助。
(6)另外，切辣椒时，手被辣到怎么办呢?辣椒素不溶于水，溶于乙醇和酸性溶液中。因此，可用酒精或醋擦拭被辣到的手。
注意事项
切勿饮酒很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。

Answer 2

第一种：冰镇凉水

冰镇凉水是很多人惯用的方式，当我们在很高兴的吃着带辣椒的美食时，那种刺痛感非常难受，这个时候就想要喝水了，来杯冰镇凉水真是再好不过了，含上一口冰镇凉水，刺痛感会减弱不少，不过有些人拿到冰镇凉水的时候，都会直接下肚了，这样效果不好，要喝上一口包在嘴中，过几秒钟再包一口冰水，就这样反复几次就好了，效果还是很不错的，不过是在吃那种变态辣的时候，还是用用下面的方法吧，这个方法见效太慢了，相信你已经尝试过了，要是你觉得能解辣，那我只能说你吃的还不够辣。

第二种：热水

很多人觉得冰水的见效太慢，而且这个条件也不好满足，不可能每次吃辣椒的时候，都有冰水，那怎么办呢，用用热水，这个方法也是很多人经常用的，不过要记住别太烫了，烫的都不能喝，不能解辣，要能喝的热水温度才行，但当嘴巴很辣的时候，喝热水要经受住再一次的痛苦，因为热水含在嘴里，会让辣的程度增加，尝试过的人知道就那么一刹那，很短暂的时候，要能忍受的了就这么办，多数人表示很是挺管用的，我经常这么来，这叫什么痛并快乐着，解辣后继续吃，你敢这么解辣吗？

第三种：冰牛奶

冰牛奶和冰水的作用很相似，都是冰镇的，有一种冰凉感，不过冰牛奶可比冰水好多了，首先嘴巴受凉之后很舒服，再下来就是牛奶中含有一种乳化剂，这个乳化剂可以包裹辣椒素，那么就能解辣了，还有大家要注意一下，大多时候辣都是辣到嘴巴和喉咙的，但有的时候辣也会辣到手，或者是眼睛，很多人在饭的时候切辣椒，又揉了眼睛，那种感觉简直忍受不了，那家里正好有冰镇牛奶就好了。

第四种：盐

这个方法并没有尝试过，朋友告诉我的，他说嘴巴特别辣的时候，用点盐放进嘴巴，然后用清水含一会儿就好了，还挺简单的，效果很好，不过大家要注意的是，并不是直接含盐水，要先含盐，再含水，最后吐掉后，漱漱口就好了。大家可以尝试一下看看。