不能说哪个更好喝,每个人的口味和习惯不一样,但是酱酒的侵略性比较强,酒友圈内有这样一句话形容酱酒:第一口是喝下去流泪,第二口是流着泪喝下去,第三口是擦干泪一饮而尽,这个体验过程就是侵入性。酱酒的口感甘烈,酱香浓郁,这种口感在早些时候是个消费障碍。但是一但接受酱酒后,基本上很难再习惯其他香型的白酒。酒界流传一句话“酱香之后无他香”,非常霸道。
浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点、其中以以泸州老窖、五粮液和剑南春等为代表。
而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,其中以茅台、习酒、郎酒等为代表。
之前和朋友喝过一款酒叫青玉案,价格不贵,基酒基本也就是8-10年的,考虑只是尝试,所以买的是比较便宜的8年窖藏款鱼龙舞,不到300元,喝下去口感还是比较惊艳的,虽然便宜,但是酱香风味比较浓郁,入口柔绵醇厚、回味绵长、空杯留香幽雅持久,基本上作为口粮酒日常饮用也不会心疼。