关于发物很多人都会有错误的认知,吃完一些发物之后会引起咳嗽、皮肤痒、过敏、哮喘等症状,其实过敏性体质对某样食物出现的过敏现象和发物引起的症状很相似,比如花生、海鲜、牛奶等,这些都是属于易过敏食物,但是对于不是过敏体质的人来说,这些食物就不会出现过敏症状。牛羊肉都是发物,吃完这一类食物之后明显感觉到身体出汗、手脚心热、头晕、湿疹症状加重等。
日常饮食中哪些食物是发物呢?
肉类:公鸡、牛羊肉、猪头肉、鹅肉等,这些肉类会诱发头疼、心血管疾病;
海鲜类:海虾、带鱼、螃蟹等,会引起哮喘、过敏、荨麻疹以及通风等症状;
蔬菜类:蘑菇、香菇、菠菜、芥菜等,这类蔬菜可能会引起关节不适,甚至加重泌尿系统疾病;
坚果类:花生、松子、杏仁等,这一类坚果可能会引起过敏症状、腹泻甚至是中毒;
海藻类:紫菜、海带,可能会诱发哮喘、腹泻、过敏症状等。
发物之所以会引起各种症状,主要是吃的这些食物中含有大量的脂肪、胆固醇,吃多了会引起头晕、身体潮热等现象,要警惕心血管方面的问题,比如猪头肉等。有些食物之所以会诱发关节痛,是因为嘌呤过高,比如海鲜、牛羊肉、蘑菇等。还有一些食物会诱发咳嗽、皮肤过敏等症状,这是食物过敏引起的,比如海鲜、花生等。
发物吃多了很容易引起身体上火,出现咽喉痛、眼睛干涩等,比如糖分比较多的荔枝、桂圆等,吃多了就会导致口腔黏膜脱水、干燥,长疮等。发物还会导致伤口不易愈合,手术期间吃太多含有脂肪的营养品,伤口就很难愈合,比如鸡汤、肉汤等,饮食中含有大量的脂肪缺少微量元素伤口愈合会很慢。
所以只要是身体健康的情况下适量的吃一些牛羊肉或其他食物都是可以的,如果是过敏体质或生病的情况下就要按照遗嘱饮食,不要盲目的进补。