由于受几千年的文化和生活方式的影响,中国形成了许多用花的习俗,而且不同民族和不同地区,有各自特有的习俗。
从用花的颜色看,在我国红色被视为喜庆、美满、吉祥和尊严,因此在礼仪、生日、庆典和各类民俗活动中,多用红色花。白色花表示衷悼,如选白菊花、
白百合、马蹄莲、松柏枝等,用于送葬、扫墓,以体现庄严肃穆。黄色花则视为皇家和
佛教的色彩。
除颜色外,花枝数的多少,也有约定俗成和规定。在我国民间习惯中用“9”这个数,认为较吉利,象征天长地久,常用于为老人祝寿。又认为“10”是全数,十全十美,常用于祝贺朋友新婚、生日或看望产妇,寓意幸福美满、生活和睦。“8”是“发”的谐音,寓意财源茂盛,开张大吉大发,常用于商店开张志喜,公司成立和大厦落成。“6”也是吉数,即事事顺利。“2”是“偶数”,寓意“成双成对”。对于单数如3、5、7,较少用。而“4”则是忌讳数,往往不用。
此外,使用鲜花还应考虑不同的场合、对象。为老人祝寿,可送一盆长寿花,祝长者不老,或送一盆万年青,表示青春常在。如果是为年轻朋友庆贺生日,可送一束
月季花、木本象牙红、石榴花,寓意前程似锦,年华火红。婚礼或结婚纪念日,选择的花卉常有:并蒂莲、芍药,表示花开并蒂、芍结双花、相亲相爱。也可选
百合花,表示百年好合。乔迁之喜多送文竹、
君子兰。节日期间看望亲朋好友,可选一盆金果满树的四季橘或
大丽花。去医院看望病友,宜送唐菖蒲、香石竹、月季、晚香玉等,配于文竹、
满天星,以祝愿其早日康复。表示怀念、婉惜之情的多送菊花等。为了“投其所好”,通常还可以根据送花对象,选择其喜爱的花。
仅以汉族为例作一简要介绍。
(1)用花颜色的习俗
人们喜用红色花表示喜庆如常选红色的牡丹、红色的月季、红色的
蜀葵、香石竹等,用于婚礼、生日和庆典的场合;白色花表示哀悼,如选白菊花、白百合、马蹄莲等,用于送葬、扫墓;黄色花被视为皇家和佛教的色彩,如将黄色牡丹、黄色月季、黄色芍药、黄色菊花等,用于宫廷插花中。
(2) 不同节气的用花习俗
中国民间有很多节气,在不同节气用花有所不同。如清明节常采折娇柔的柳枝和明媚的桃花用于扫墓;五月初五端午节,常采折有香味的菖蒲和
艾蒿等草药,扎在一起挂在门上,驱虫辟邪;九月九重阳节,以赏菊、饮菊酒表示祝贺。另外,民间还常用柏枝来插花,以象征冬至的到来。