花生酱怎么吃比较好

Question

如题所述

Answer 1

花生酱可搭配切片面包涂抹食用，也可以做火锅蘸酱，用花生酱代替芝麻酱，按照个人口味添加调味料。还可以调制各种蔬菜，凉菜。当然也可以拌面。

一般来说，市面上卖的花生酱都是经过加工的花生酱，通常不需要放进冰箱冷藏。室温存放花生酱能让花生酱的口感更绵密，使用时也会更方便涂抹。并且开封后可以在一般的食品储藏柜里面存放长达三个月。

但是，花生酱开封后，如果无法在几个月之内食用完毕，或是居家环境处在特别炎热或潮湿的条件下，把罐装花生酱放进冰箱也无妨。

花生酱放进冰箱冷藏后，保存期限可以进一步延长大约三到四个月，期间都还能保持新鲜风味。放进冰箱之前记得要先搅拌均匀，如果让油脂漂浮在表面上，花生酱就会凝结成一整大块。

花生酱的保存

花生酱要用清洁的容器盛装。存于阴凉、干燥、清洁处，酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖，容器密封，以免吸潮引起油脂败坏。

另外防止花生酱等酱料变质还可以在花生酱表面加入一些盐或糖，这样也可以防止花生酱变质。或者是将花生酱放到锅中（最好高压锅）煮沸，这样可以杀死花生酱中的细菌，从而起到防止花生酱变质的作用。

如果不常吃花生酱的话，最好买小瓶包装的花生酱，这样可以避免食用慢而导致花生酱变质。每次用完马上密封好，可以延长保存时间。