食材清单
猪肉80克
米粉2个
金针菇200克
冬菇猪肉丸6个
番茄2个
盐适量
油适量
鸡粉少许
淀粉少许
胡椒粉少许
香油少许
烹饪步骤
1/16
准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
2/16
米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
3/16
金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
4/16
番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
5/16
热锅，下肥肉煸炒出油。
6/16
加入番茄翻炒片刻。
7/16
炒至出沙。
8/16
加入2碗清水煮开。
9/16
倒入肉丸。
10/16
加入瘦肉。
11/16
倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
12/16
保持大火，加入金针菇。
13/16
调入盐、鸡粉。
14/16
加入少许香油。
15/16
调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
最后一步
铲起，开吃！
小贴士
金针菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。
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