钾高的食物,如:竹笋,青菜,红萝卜,香菇,菠菜,空心菜,香蕉,芭乐,番茄,柳丁,桃子等,均应少用.避免摄入咖啡,浓茶,肉汤,鸡精,蜜饯,龙眼干.
高钾蔬菜:绿叶蔬菜(如菠菜、空心菜、苋菜、莴苣)、菇类、紫菜、海带、胡萝卜、马铃薯。
高钾水果:香蕉、番茄、枣子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、杨桃(容易打嗝)，建议每次以一种水果为主，份量约1/6为宜。
低钾水果:凤梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、柠檬等，但也不宜吃大量。
日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富，米面次之，蛋类较少。其中又以虾皮、黄豆、黑豆、绿豆、百合、慈姑、黄花菜、红苋菜、西红柿酱(罐头)、紫菜、榨菜、腌雪里蕻、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶、麦乳精、食醋等食物含量高，慢性肾衰患者应谨慎食用。
如何避免摄入含钾高食物的食用方法:
(1)不用菜汤或肉汤拌饭
(2)蔬菜水煮3min再炒;薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用.
(3)不用低钠盐,薄盐酱油,代盐.
(4)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3.
(5)含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量.
血钾高的人能吃
1、芒果：芒果含有丰富的维生素A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等。维生素A含量是所有水果中最高的，维生素C是香蕉和菠萝的两倍，维生素A和C是重要的抗氧化营养素。
2、龙眼：龙眼是水果中的高热量食品，碳水化合物和钾含量高，维生素C含量相当于橙子。
3、海带：海带含有碘和碘化物。每100克干海带含钾4.36克，钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克。具有防治碘缺乏性甲状腺肿的作用。
不能吃
1、肾病患者应少吃豆制品。
2、肠道疾病患者应尽量少吃粗纤维食物。
3、体质虚弱的妇女应少吃紫菜。
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扩展资料：
钾能调节适当的渗透压和体液酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。
它有助于维持神经健康，心跳正常，预防中风和协助肌肉正常收缩。当高钠摄入导致高血压时，钾具有降低血压的作用。
人体缺钾会引起心跳不规则、加速、心电图异常、肌肉无力、烦躁不安，最终导致心脏骤停。一般来说，健康的人会自动排出体内多余的钾。但肾病患者应特别注意避免过量摄入钾。
参考资料来源：
/health.people.com.cn/n1/2016/0316/c21471-28203055.html"target="_blank"title="人民网-严重缺钾危害大饮食如何补充钾元素">人民网-严重缺钾危害大饮食如何补充钾元素