酸奶最上层的乳清有什么功效?

如题所述

第1个回答  推荐于2017-09-21
乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。 乳清是在奶酪生产过程中,牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。
一以乳清蛋白为主,更易人体消化和吸收;   

二有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;  

三其中所含的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌作用;   

四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;   

五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。本回答被提问者采纳
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