麻辣海龙虾的做法步骤图,麻辣海龙虾怎么做

如题所述

主料大蒜五瓣 料酒50g 白糖一勺 葱一根 姜五片 醋小半勺 花椒,八角,香叶,辣椒共10g 郫县豆瓣酱100g 海龙虾1000g 尖辣椒两个 香菜一根 四川油辣子100克 洋葱一颗

麻辣海龙虾的做法步骤
1. 海龙虾洗干净,控水,过一遍热油~锅中留平底油,将干辣椒 四川花椒 麻椒 八角 香叶 大蒜 葱段 姜片加入油中爆香,倒入郫县豆瓣,不要太多,豆瓣一般比较咸,加入油辣子,快速翻炒,爆出香味儿~~
洋葱切块儿,加入快速翻炒~加过完油的龙虾~翻炒,加 料酒 水 白糖 大火烧开,加青辣椒~转中小火煮30分钟
出锅前浇上一小勺香醋~
2. 撒上香菜,白芝麻,色香味俱全~
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