第1个回答 2018-06-08
炸鸡叉骨的做法
材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。
2、做法
①将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
②加入生抽、料酒、盐拌匀。
③再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。
④锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了。
⑤将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了。
⑥将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出。
⑦转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。
⑧用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用。本回答被网友采纳
材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。
2、做法
①将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
②加入生抽、料酒、盐拌匀。
③再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。
④锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了。
⑤将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了。
⑥将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出。
⑦转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。
⑧用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-04-06
油炸鸡锁骨是当下比较流行的小吃，在街市还是小区楼下都会看到做鸡锁骨小吃的，生意特别好，年轻人比较喜欢吃
想学炸鸡锁骨技术建议到小吃培训学校学习，小吃培训学校一般都是有教学的。选择实操教学的学校，提供食材的小吃培训机构比较好。
想学炸鸡锁骨技术建议到小吃培训学校学习，小吃培训学校一般都是有教学的。选择实操教学的学校，提供食材的小吃培训机构比较好。
第3个回答 2020-11-22
学炸鸡建议您可以大的烹饪学校学习，学费一般是千把块钱不等的，包括原材料选娶采购、加工，配料制作、产品制作等，一般3-5天就学会！
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