黄豆煮熟后，放冰箱冷藏可以保存3天，冷冻15天左右，存放时间过长会风干脱水影响品质，为了防止黄豆发酸，可以把煮熟的黄豆捞出装保鲜盒放入冰箱冷冻。
建议黄豆要生的保存，煮熟的黄豆虽然能在冰箱中保存，但是也不宜放置的过久，以防黄豆发生变质，黄豆最好是现煮现吃，不要久放。
扩展资料：
熟制大豆包括煮大豆和烘焙大豆，前者是指大豆经过煮熟、调味而制成的产品，如焖黄豆、甜蜜豆等；后者是指大豆用烘烤、炒制、微波等方式加工而成的产品。
这两类产品基本保留了大豆的所有营养成分，其中的部分怕热营养素比如B族维生素等可能有所损失，大部分抗营养因素被破坏。
煮大豆可作为菜肴，烘焙大豆常作为零食，都是非常好的食物选择。需要注意的是，烘焙大豆比较干燥，食用时要多喝一些水，并避免过量食用。
参考资料来源：人民网-黄豆泡几天才合适 教你放心喝豆浆
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第1个回答 2017-07-27
熟豆子如果放入冰箱冷藏中，也是很容易变质的，东西变粘是变质的表现，容易引起腹泻，建议不要再食用。追问
晒干真空包装可以么
追答那可以放的，想保存久一点就放急冻层吧，吃多少拿多少出来
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