欧洲“毒鸡蛋”毒在哪

Question

如题所述

Answer 1

荷兰、匈牙利、挪威三国分别通过欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)通报鸡蛋和蛋制品检出氟虫腈问题。
鉴于氟虫腈的作用机理和实验数据，摄入时可能发生的影响是神经毒性作用，特别是引起抽搐。然而，在法国毒理中心在其毒性警戒任务的框架内直接意外摄入混入氟虫腈的产品的情况下，尚未观察到这种效果。在国际文献中确定的少数抽搐案例表明，与大量混入氟虫腈的产品摄入有关。包括儿童在内的人体摄入约10倍急性参考剂量的剂量水平，仅导致轻度和可逆症状，主要是消化系统疾病。反复接触氟虫腈也没有显示任何令人担忧的影响，只有轻微的局部体征。