说到沉香，就不得不提沉香中的顶级品：奇楠沉香了。很多人以为沉香就是沉香，奇楠就是奇楠，觉得这是两种完全不同的东西，事实上，奇楠也是沉香的一种，下面小编就来带大家一起看看沉香和奇楠沉香的区别在哪里，沉香和奇楠沉香有什么不一样，有不了解的就认真阅读吧。
沉香和奇楠沉香的区别1、密度区分
奇楠的密度大部分低于沉香密度，能够沉水的奇楠不多，很多上等奇楠是九分沉。奇楠因为是纤维状结油，油脂和木质结合充分，所以很软很糯，韧性很足，奇楠削下的碎片甚至能团成香珠。而沉香是片状结油，纤维状结构并不明显，质地更为坚硬。
2、外观区别
奇楠沉香一般多呈块状，而片状较少，表面较为干涩，但切开后却能看到丰富的油脂，有些高品质的奇楠沉香，油脂像是要从里往外溢出来一样。在光亮照射下，奇楠的外表呈现亚光反应。而普通沉香的外基本都是呈亮光反应，看起来较为明亮，像是油脂涂满了表面。
奇楠的油脂含量一般高于沉香，香气也更为甘甜，浓郁。多数沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠不同，不燃时也能散发出清凉香甜的气息。在熏烧时，沉香的香味很稳定，而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化。
3、奇楠因为质地柔软膏糯，所以放入嘴中咀嚼，会产生黏牙感。奇楠在嘴里辛麻感，有辣味，回甘很好，味久而强烈。而沉香因为质地坚硬，放入嘴中，只有木渣，并不会有黏牙感，更不会有回甘了
4、可放在显微镜下可发现，沉香中的油脂腺聚在一起，而奇楠的油脂腺则是历历分明，而且外观成亚光反射之下，奇楠成亚光反射，像是要沁出油了。而其他沉香都成亮光反射。此外，普通沉香的油脂是由外向内所发，奇楠的油脂是由内向外而发。
5、价格区别
从奇楠与其他沉香的产量上讲，通常沉香要几十年才可以结香，故很稀少。沉香树自然结香的几率不足1%，奇楠的形成率更低，只有万分之一左右，奇楠在沉香中变异或者二度醇化的几率就为万分之一。物以稀为贵，因此奇楠的价格就会更加昂贵。
6、奇楠和沉香有本质的区别，沉香的形成是因为沉香树损伤而受到真菌的感染寄生，沉香木在自愈的过程中产生芳香树脂，从而形成沉香。而奇楠的形成是在沉香醇化的基础上二次醇化形成。
7、沉香与奇楠的产地区别。把奇楠另外归为一类的话，普通沉香分为惠安系和星洲系两个产区。而奇楠一般分布在越南、以及我国广东、海南等地。
沉香和奇楠沉香有什么不一样1、从奇楠与其他沉香的香味及药用功效上讲，奇楠比其他沉香味道变化更富有层次性，且药用功效更为显著，奇楠也是珍贵的药材，是心脏病和心脑血管等病有名的急救药。
2、沉香的构成，要经受外部伤害，真菌寄生等一系列复杂过程，而奇楠的构成，则愈加复杂，不仅仅要经过真菌的寄生，往往还要经过虫蚁的刺激，或者沉香油脂在土壤中的发酵。也有可能二者真菌类型都不同。
3、平常普通的沉香香味相对稳定，品香过程中能够感受到不同品种的各个不同的香味，还有香味浓淡的变化。但是奇楠香的香味则无比醇重。个人觉得多数沉香在不点燃时香味微小，如果是在点燃品香过程中就能够感受到初香、本香、尾香的各个阶段的不同香味的变化过程；而奇楠则不同，奇楠在不点燃时也能散发出清凉香甜的味道。