第2个回答 2012-06-27
人体必需微量元素共8种 人体内必需的微量元素有铁、锌、铜、锰、铬、钼、钴、硒、镍、钒、锡、氟、碘、硅;非必需的微量元素中属于可能必需的有铷、砷、锶、硼、锗;属于无害的则有钡、钛、铌、锆等;有害的微量元素有铋、锑、铍、镉、汞、铅、铝等。上述微量元素(占人体总重量的1/10 000以下者)与宏量元素(占人体总重量1/10000以上者,包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫)相比,只占人体总重量的0.05%左右。(一)人体内微量元素的含量(表6-14)表6-14 人体内微量元素的含量 微量元素 体内存在量 微量元素 体内存在量 铝(Al) 60mg 锰(Mn) 12-20mg 砷(As) 1-2mg 汞(Hg) 13mg 钡(Ba) 20mg 钼(Mo) 10mg 镉(Cd) 50mg 镍(Ni) 10mg 铬(Cr) 6mg 铷(Rb) 320mg 钴(Co) 1.5mg 硒(Se) 6-12mg 铜(Cu) 80-100mg 硅(Si) 2-3g 氟(F) 3g 锶(Sr) 320mg 碘(I) 11mg 锡(Sn) 17mg 铁(Fe) 3-5g 钒(V) 1.5mg 铅(Pb) 120mg 锌(Zn) 2-3g ***人体必需微量元素共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。 含碘丰富的食物有食盐、海带、紫菜、鱼虾、海参等 野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌补充微量元素的不足 含碘量丰富的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等。 补铁:各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血 补锌:牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等 补铜:动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎 补锰:坚果、谷物、咖啡、茶叶等 补碘:海带及各种海味 补铬:牛肉、动物肝、粗粮、黑糊椒等 补硒:鸡蛋、动物内脏、鱼类等。 补钴:各种海味、蜂密、肉类等