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炒咸鸭蛋家常做法
如题所述
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推荐答案 2024-05-29
1、咸蛋煮熟剥壳用筷子夹碎;
2、加入青红椒圈,加一个新鲜鸡蛋一起拌匀下热油锅炒熟即可!
3、小诀窍:无需另外加调料,青椒中和了咸蛋的味道,咸蛋黄沙沙滴,下饭很是8错了!
4、咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋,也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
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咸鸭蛋炒
什么菜好吃又简单
答:
1、咸蛋蒸猪肉。将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀;将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。2、
咸蛋炒
苦瓜。
咸鸭蛋
煮熟剥壳切成丁状;苦瓜切半切斜片;青葱切段,大蒜切片;辣椒切...
碎椒
炒
臭
咸鸭蛋
的
做法
,碎椒炒臭咸鸭蛋怎么做
答:
1.咸蛋5个打散(蛋黄夹碎)2.青椒洗净切碎 3.锅烧热 4.倒入咸蛋煎制 5.放入青椒碎 6.将
咸蛋炒
碎,喷点水 7.青椒碎炒软煸香 8.放酱油 9.翻炒几下,就做好了
苦瓜
炒咸鸭蛋
步骤
答:
1、主料:苦瓜150克、
咸鸭蛋
1个。2、辅料:调和油10毫升、蚝油5毫升、胡萝卜20克、大蒜20克、香菜10克。3、将苦瓜洗净去瓤后切成条状,熟咸鸭蛋黄和鸭蛋青分离,将咸鸭蛋青切成小丁状,胡萝卜切小丁,大蒜切碎,香菜切小段。4、炒锅中放入适量调和油,然后将咸鸭蛋黄放入锅中。5、随着油温的升高,...
咸鸭蛋炒
儿菜怎么做才会入味?
答:
炒咸鸭蛋:将切好的咸鸭蛋黄加入锅中,用小火慢慢炒至油溶出,颜色变深,呈现出沙沙的质感
。接着加入咸鸭蛋白,继续翻炒均匀。加入儿菜:将焯好水的儿菜加入锅中,迅速翻炒,使儿菜均匀裹上咸鸭蛋的油脂和香味。调味:根据咸鸭蛋的咸度,适量加入少许盐(如果咸鸭蛋足够咸,可以不加盐)。加入白...
咸鸭蛋
炒蒜薹的
家常做法
答:
1、
咸鸭蛋
剥去皮,把蛋黄,蛋白分离。蛋黄用匙儿捣碎,蛋白切成小块。2、蒜薹收拾清洗干净,控干水分,切成小段。3、切好葱,姜,备用。4、锅里放入油加热,油热后放入蛋黄,小火翻
炒
。炒至蛋黄起沫后,放入料酒,葱,姜翻炒。5、随即放入蒜薹转大火翻炒,放入五香粉,不用放盐。6、蒜薹略翻炒...
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